一鍋到底～醬燒豆腐
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熱量低營養高的豆腐，用不沾粉非油炸的方式，簡單幾個步驟就能完成的下飯料理，新手也能成功喔！
時間
5
分鐘
熱量
食材
家常豆腐
1盒
青蔥
1支
調味料
豆瓣醬
1湯匙
醬油膏
半湯匙
米酒
半湯匙（5ml)
水
2湯匙（20ml)
-
1青蔥洗淨後切末備用，豆腐切塊。 起油鍋，以中大火將豆腐兩面都煎至微焦。 -
2將豆腐推到鍋邊，（若油不夠多可以再加入一點點油）下青蔥炒香後，轉小火再放入調味料。
-
3醬汁煮滾後，讓豆腐均勻沾附醬汁即可。
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4
小撇步
放入調味醬時，先將火轉小，這樣醬汁較不會燒焦。