一鍋到底~醬燒豆腐


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熱量低營養高的豆腐,用不沾粉非油炸的方式,簡單幾個步驟就能完成的下飯料理,新手也能成功喔!

時間
5 分鐘
熱量
食材
家常豆腐
1盒
青蔥
1支
調味料
豆瓣醬
1湯匙
醬油膏
半湯匙
米酒
半湯匙(5ml)
2湯匙(20ml)
  • 1
    青蔥洗淨後切末備用,豆腐切塊。 起油鍋,以中大火將豆腐兩面都煎至微焦。
  • 2
    將豆腐推到鍋邊,(若油不夠多可以再加入一點點油)下青蔥炒香後,轉小火再放入調味料。
  • 3
    醬汁煮滾後,讓豆腐均勻沾附醬汁即可。
  • 4
小撇步

放入調味醬時,先將火轉小,這樣醬汁較不會燒焦。

2017/10/25 發表 2,901 瀏覽
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