🍳Sunny愛料理🍽 92 食譜 340 粉絲 追蹤 一鍋到底~醬燒豆腐 描述 熱量低營養高的豆腐,用不沾粉非油炸的方式,簡單幾個步驟就能完成的下飯料理,新手也能成功喔! #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #豆腐 262 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 家常豆腐 1盒 青蔥 1支 調味料 豆瓣醬 1湯匙 醬油膏 半湯匙 米酒 半湯匙(5ml) 水 2湯匙(20ml) 步驟 青蔥洗淨後切末備用,豆腐切塊。 起油鍋,以中大火將豆腐兩面都煎至微焦。 將豆腐推到鍋邊,(若油不夠多可以再加入一點點油)下青蔥炒香後,轉小火再放入調味料。 醬汁煮滾後,讓豆腐均勻沾附醬汁即可。 小撇步 放入調味醬時,先將火轉小,這樣醬汁較不會燒焦。 5,042 瀏覽 2017/10/25 發表