西西烹飪筆記 336 食譜 2,571 粉絲 追蹤 毛豆炒蛋。簡易便當菜 描述 在冷凍庫冰存一包毛豆,家裡沒有蔬菜時,隨時就能變出一盤翠綠的營養好菜! 詳見食譜 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/10/blog-post_22.html #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 517 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 毛豆 1碗 紅蘿蔔 1小塊 雞蛋 3個 牛奶 1茶匙 鹽 1茶匙 橄欖油 2大匙 步驟 將牛奶拌入雞蛋中,加入鹽攪拌均勻備用。 紅蘿蔔切成小小丁先蒸熟備用。 熱鍋後倒入橄欖油,將毛豆放下去拌炒3分鐘。 放入紅蘿蔔一起翻炒。 倒入蛋液用小火慢慢把蛋炒到全熟即完成。 1.8 萬 瀏覽 2017/10/24 發表