Hotaru的實驗廚房 23 食譜 48 粉絲 追蹤 番茄炒蛋碰毛豆 描述 在蕃茄炒蛋中加入毛豆增添口感,顏色也很討喜喔,本人很愛吃了一碗飯 #素食 #蔬食 151 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蕃茄 1顆 蛋 2顆 毛豆 視喜好 調味料 糖 1小匙 鹽 適量 蕃茄醬 1大概 步驟 蕃茄切小丁,毛豆燙過備用,準備兩顆蛋 熱油鍋,放入番茄丁先炒軟 蛋打散,加入一小匙糖跟少許鹽 蕃茄炒到軟出水 炒軟出水的蕃茄丁到入打散的蛋液,倒入蛋中是想要吃的時候蕃茄菓著蛋液的效果 鍋中加油,倒入蕃茄蛋液 快速拌炒,加入一大匙蕃茄醬,如味道不夠視情況加鹽調味,並加入毛豆 起鍋上菜 ps.因為蕃茄醬倒不出來導致蛋已成形沒有滑嫩感,下次還是要先把醬料準備好啊~~ 小撇步 蕃茄切小丁更容易炒軟 完成的蕃茄炒蛋也會更入味喔 1.1 萬 瀏覽 2017/04/11 發表