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Hotaru的實驗廚房
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番茄炒蛋碰毛豆

番茄炒蛋碰毛豆

描述

在蕃茄炒蛋中加入毛豆增添口感,顏色也很討喜喔,本人很愛吃了一碗飯

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食材

調味料

步驟

  • 蕃茄切小丁,毛豆燙過備用,準備兩顆蛋

    蕃茄切小丁,毛豆燙過備用,準備兩顆蛋

  • 熱油鍋,放入番茄丁先炒軟

    熱油鍋,放入番茄丁先炒軟

  • 蛋打散,加入一小匙糖跟少許鹽

    蛋打散,加入一小匙糖跟少許鹽

  • 蕃茄炒到軟出水

    蕃茄炒到軟出水

  • 炒軟出水的蕃茄丁到入打散的蛋液,倒入蛋中是想要吃的時候蕃茄菓著蛋液的效果

    炒軟出水的蕃茄丁到入打散的蛋液,倒入蛋中是想要吃的時候蕃茄菓著蛋液的效果

  • 鍋中加油,倒入蕃茄蛋液

    鍋中加油,倒入蕃茄蛋液

  • 快速拌炒,加入一大匙蕃茄醬,如味道不夠視情況加鹽調味,並加入毛豆

    快速拌炒,加入一大匙蕃茄醬,如味道不夠視情況加鹽調味,並加入毛豆

  • 起鍋上菜
ps.因為蕃茄醬倒不出來導致蛋已成形沒有滑嫩感,下次還是要先把醬料準備好啊~~

    起鍋上菜 ps.因為蕃茄醬倒不出來導致蛋已成形沒有滑嫩感,下次還是要先把醬料準備好啊~~

小撇步

蕃茄切小丁更容易炒軟
完成的蕃茄炒蛋也會更入味喔

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