小廚娘❤南瓜甘露煮＃電鍋
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日文的「甘露煮」（かんろに）指的是美味料理，通常是用糖度較高的煮汁，烹煮魚類或根莖蔬菜，熱熱的吃或冷食都可以。這道很適合小朋友吃的簡單料理，用日式醬油和味醂調味，喜歡帶有甜味的話可以加少許蜂蜜或麥芽糖，可以在試吃過後再決定要不要添加甜味。我很喜歡搭配豬肉主食和白飯，像是日式定食的和諧感，很有日常家居風格的溫度♡
份量
3
人份
食材
南瓜
半顆約300g
昆布柴魚高湯
200ml
日式醬油
一茶匙
味醂
一大匙
蜂蜜或麥芽糖（可略）
一茶匙
白芝麻（可略）
少許
-
1南瓜對切，挖去囊籽後，削皮切塊。 -
2所有食材放入內鍋，外鍋一杯水蒸15分鐘。
-
3試吃後調味拌勻，盛入深盤後灑少許芝麻。
小撇步
小廚娘Olivia♡
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