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廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

小廚娘❤南瓜甘露煮#電鍋

小廚娘❤南瓜甘露煮#電鍋

描述

日文的「甘露煮」(かんろに)指的是美味料理,通常是用糖度較高的煮汁,烹煮魚類或根莖蔬菜,熱熱的吃或冷食都可以。這道很適合小朋友吃的簡單料理,用日式醬油和味醂調味,喜歡帶有甜味的話可以加少許蜂蜜或麥芽糖,可以在試吃過後再決定要不要添加甜味。我很喜歡搭配豬肉主食和白飯,像是日式定食的和諧感,很有日常家居風格的溫度♡

468 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 南瓜對切,挖去囊籽後,削皮切塊。

    南瓜對切,挖去囊籽後,削皮切塊。

  • 所有食材放入內鍋,外鍋一杯水蒸15分鐘。

    所有食材放入內鍋,外鍋一杯水蒸15分鐘。

  • 試吃後調味拌勻,盛入深盤後灑少許芝麻。

    試吃後調味拌勻,盛入深盤後灑少許芝麻

小撇步

小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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