上班族便當#10 - 照燒雞溫泉蛋


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從Instagram的朋友貼文得到靈感,只需要前晚將肉醃一醃,隔天將雞肉與洋蔥送烤箱,認真做一下溫泉蛋即可,這樣有點懶又有一個小挑戰的便當菜,就算是上班族的小確幸吧。

更多的腦波弱的上班族黑白煮:https://www.facebook.com/oldailycook/

份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
去骨雞腿肉
1隻
小洋蔥
1顆
1顆
海苔
1片
調味
鹽巴
適量
醬油
適量
味醂
適量
  • 1
    醃雞肉:以味醂、鹽巴與醬油醃雞肉約20分鍾
  • 2
    烤雞肉與洋蔥:雞肉與洋蔥放上烤盤,醃雞肉的醬汁可以稍淋一點在洋蔥上就夠味,200度烤15分鐘
  • 3
    3. 溫泉蛋:用1000cc的水煮滾後熄火,加入300cc的常溫水,並把蛋放入,蓋上鍋蓋悶7分鐘,時間到後撈出泡冷水
  • 4
    切海苔:切成條狀(也可以整片或買到已經是條狀的)
  • 5
    放便當:完成!
小撇步

煮溫泉蛋的水需要高過蛋,蛋要放進鍋前用鍋杓緩慢放入,才不會不小心撞到鍋子有小裂縫

更多上班族的便當:http://www.wherearewenow.life/oldailybento100

2017/10/24 發表 1,321 瀏覽
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