D&M媽咪上菜 62 食譜 804 粉絲 追蹤 菱角排骨湯 描述 清爽的菱角排骨湯加上芫荽的香氣,簡直絕配! #家常食材 #菱角 #家常菜 #湯 #排骨湯 898 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 菱角 1小袋 排骨 5塊 芫荽(香菜) 1株 水 1300cc 鹽 適量 步驟 菱角和芫荽(香菜)洗淨,排骨汆燙備用。 熱一鍋水,放入排骨,蓋鍋蓋,大火滾煮後轉小火燉煮40分鐘。 加入菱角轉大火,待滾煮後再轉小火繼續燉煮20分鐘。 加適量鹽巴調味 芫荽(香菜)切小段,撒在菱角排骨湯上,完成! 小撇步 燉煮的時間關係著排骨軟爛和菱角鬆軟的程度,可依個人喜好調整。 4.1 萬 瀏覽 2017/10/23 發表