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D&M媽咪上菜
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菱角排骨湯

菱角排骨湯

描述

清爽的菱角排骨湯加上芫荽的香氣,簡直絕配!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 菱角和芫荽(香菜)洗淨,排骨汆燙備用。

    菱角和芫荽(香菜)洗淨,排骨汆燙備用。

  • 熱一鍋水,放入排骨,蓋鍋蓋,大火滾煮後轉小火燉煮40分鐘。

    熱一鍋水,放入排骨,蓋鍋蓋,大火滾煮後轉小火燉煮40分鐘。

  • 加入菱角轉大火,待滾煮後再轉小火繼續燉煮20分鐘。

    加入菱角轉大火,待滾煮後再轉小火繼續燉煮20分鐘。

  • 加適量鹽巴調味

    加適量鹽巴調味

  • 芫荽(香菜)切小段,撒在菱角排骨湯上,完成!

    芫荽(香菜)切小段,撒在菱角排骨湯上,完成!

小撇步

燉煮的時間關係著排骨軟爛和菱角鬆軟的程度,可依個人喜好調整。

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D&M媽咪上菜 62 食譜 808 粉絲

用簡單的食材做簡單的料理, 單純記錄那些廚房裏的曾經...

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