低卡輕食 - 胡麻高麗菜絲手捲


收藏 149 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這個以高麗菜絲為主體的手捲,是種美食簡約哲學的表現,用稍微調味的高麗菜絲取代傳統的醋飯,不僅爽口健康,也非常方便不需要開火,可以嘗試搭配不同的配料組合,找到自己喜歡的口味!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
大片海苔
2片
高麗菜絲
1/4顆
蝦(自由搭配)
1
溏心蛋(自由搭配)
1
明太子(自由搭配)
適量
胡麻醬
少許
少許
  • 1
    準備自己喜歡的配料,例如:蝦子、明太子、溏心蛋,也可以用蘆筍、魚卵、肉鬆等。將高麗菜切絲,因為高麗菜要生吃,切絲好後加鹽巴泡水一下,或是水龍頭開小水不關約10分鐘,這樣口感會脆脆的,洗好瀝乾。
  • 2
    高麗菜用一點點胡麻醬調味,均勻地攪拌,注意喔~胡麻醬不能太多,不然會太濕。
  • 3
    拿出半張海苔(可以稍微用烤箱烘烤保持乾燥),將高麗菜絲放在角落,捲起。參考圖示。
  • 4
    將喜歡的配料夾到手捲中,完成。
小撇步

建議準備好各種料,要享用的時候馬上捲,這樣口感較佳,也有增添手作的樂趣^_^

2017/10/21 發表 1,684 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣