給新手超簡單「蔥燒酸辣雞丁」✨

Name: 給新手超簡單「蔥燒酸辣雞丁」✨ by 優優小姐
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 雞腿肉塊 300g; 青蔥 一根; [醃料] 醬油 一大匙; 蒜頭 五個; [醬汁] 醬油 一大匙; [醃料] 米酒 一大匙; [醃料] 糖 一小匙; [醬汁] 蠔油 一大匙; 辣椒 兩根; [醃料] 太白粉 一小匙; 檸檬 半顆; [醬汁] 米酒 一大匙; 洋蔥 半顆; [醬汁] 糖 一匙; [醬汁] 胡椒 適量; [醬汁] 水 一大匙; [醬汁] 檸檬汁 一大匙半

描述

猴子🐒也會做的「蔥燒酸辣雞丁」✨
天啊～～～超級超好吃更勝過三年三班手工薯條，成品的雞腿肉很嫩，搭配酸酸辣辣的醬汁，洋蔥跟蔥段都超級入味，讓你想要拿湯匙直接加到白飯上面去配！而且你會想要下一餐也吃這道菜！因為蔥燒酸辣雞腿肉實在是太厲害了👍👍👍

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞腿肉塊

300g
青蔥

一根
蒜頭

五個
辣椒

兩根
檸檬

半顆
洋蔥

半顆

醃料

醬油

一大匙
米酒

一大匙
糖

一小匙
太白粉

一小匙

醬汁

醬油

一大匙
蠔油

一大匙
米酒

一大匙
糖

一匙
胡椒

適量
水

一大匙
檸檬汁

一大匙半

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步驟

準備材料
將雞腿肉切成適當大小，放入夾鏈袋，加入醃料（醬油一大匙、米酒一大匙、糖一小匙、太白粉一小匙）
抓勻後，放入冰箱，至少醃製20分鐘。
檸檬對切，用叉子插入檸檬旋轉，大約可以取一大匙半的檸檬汁，記得把檸檬籽去除。
將半顆洋蔥剝皮切絲，青蔥切段，辣椒切段，蒜頭切片，以及剛才取的檸檬汁。
#調味醬汁加入醬油一大匙、蠔油一大匙，米酒一大匙，水一大匙，糖一匙，胡椒少許，以及檸檬汁一大匙半，攪拌均勻。
不沾鍋熱後，放入雞腿肉
雞腿肉乾煎至兩面金黃色
推至鍋旁，加入蒜片，煎至微焦。
加入洋蔥
翻炒至香氣出來。
加入剛才調味好的醬汁（醬油一大匙、蠔油一大匙，米酒一大匙，水一大匙，糖一匙，胡椒少許，檸檬汁一大匙半）以及辣椒。
以及蔥段
翻炒均勻後，小火至醬汁稍微收乾，就可以上桌了👍
結論：天啊～～～超級超好吃更勝過三年三班手工薯條，成品的雞腿肉很嫩，搭配酸酸辣辣的醬汁，洋蔥跟蔥段都超級入味，讓你想要拿湯匙直接加到白飯上面去配！而且你會想要下一餐也吃這道菜！因為蔥燒酸辣雞丁實在是太厲害了👍👍👍