給新手超簡單「蔥燒酸辣雞丁」✨

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有 2 人跟著做

猴子🐒也會做的「蔥燒酸辣雞丁」✨
天啊～～～超級超好吃更勝過三年三班手工薯條，成品的雞腿肉很嫩，搭配酸酸辣辣的醬汁，洋蔥跟蔥段都超級入味，讓你想要拿湯匙直接加到白飯上面去配！而且你會想要下一餐也吃這道菜！因為蔥燒酸辣雞腿肉實在是太厲害了👍👍👍

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞腿肉塊

300g

青蔥

一根

蒜頭

五個

辣椒

兩根

檸檬

半顆

洋蔥

半顆

醃料

醬油

一大匙

米酒

一大匙

糖

一小匙

太白粉

一小匙

醬汁

醬油

一大匙

蠔油

一大匙

米酒

一大匙

糖

一匙

胡椒

適量

水

一大匙

檸檬汁

一大匙半

看全部食材

1
準備材料
2
將雞腿肉切成適當大小，放入夾鏈袋，加入醃料（醬油一大匙、米酒一大匙、糖一小匙、太白粉一小匙）
3
抓勻後，放入冰箱，至少醃製20分鐘。
4
檸檬對切，用叉子插入檸檬旋轉，大約可以取一大匙半的檸檬汁，記得把檸檬籽去除。
5
將半顆洋蔥剝皮切絲，青蔥切段，辣椒切段，蒜頭切片，以及剛才取的檸檬汁。
6
#調味醬汁加入醬油一大匙、蠔油一大匙，米酒一大匙，水一大匙，糖一匙，胡椒少許，以及檸檬汁一大匙半，攪拌均勻。
7
不沾鍋熱後，放入雞腿肉
8
雞腿肉乾煎至兩面金黃色
9
推至鍋旁，加入蒜片，煎至微焦。
10
加入洋蔥
11
翻炒至香氣出來。
12
加入剛才調味好的醬汁（醬油一大匙、蠔油一大匙，米酒一大匙，水一大匙，糖一匙，胡椒少許，檸檬汁一大匙半）以及辣椒。
13
以及蔥段
14
翻炒均勻後，小火至醬汁稍微收乾，就可以上桌了👍
15
結論：天啊～～～超級超好吃更勝過三年三班手工薯條，成品的雞腿肉很嫩，搭配酸酸辣辣的醬汁，洋蔥跟蔥段都超級入味，讓你想要拿湯匙直接加到白飯上面去配！而且你會想要下一餐也吃這道菜！因為蔥燒酸辣雞丁實在是太厲害了👍👍👍