給新手超簡單「蔥燒酸辣雞丁」✨
描述
猴子🐒也會做的「蔥燒酸辣雞丁」✨
天啊～～～超級超好吃更勝過三年三班手工薯條，成品的雞腿肉很嫩，搭配酸酸辣辣的醬汁，洋蔥跟蔥段都超級入味，讓你想要拿湯匙直接加到白飯上面去配！而且你會想要下一餐也吃這道菜！因為蔥燒酸辣雞腿肉實在是太厲害了👍👍👍
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#猴子也會做的豪好吃料理
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#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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準備材料
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將雞腿肉切成適當大小，放入夾鏈袋，加入醃料（醬油一大匙、米酒一大匙、糖一小匙、太白粉一小匙）
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抓勻後，放入冰箱，至少醃製20分鐘。
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檸檬對切，用叉子插入檸檬旋轉，大約可以取一大匙半的檸檬汁，記得把檸檬籽去除。
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將半顆洋蔥剝皮切絲，青蔥切段，辣椒切段，蒜頭切片，以及剛才取的檸檬汁。
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#調味醬汁 加入醬油一大匙、蠔油一大匙，米酒一大匙，水一大匙，糖一匙，胡椒少許，以及檸檬汁一大匙半，攪拌均勻。
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不沾鍋熱後，放入雞腿肉
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雞腿肉乾煎至兩面金黃色
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推至鍋旁，加入蒜片，煎至微焦。
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加入洋蔥
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翻炒至香氣出來。
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加入剛才調味好的醬汁（醬油一大匙、蠔油一大匙，米酒一大匙，水一大匙，糖一匙，胡椒少許，檸檬汁一大匙半）以及辣椒。
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以及蔥段
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翻炒均勻後，小火至醬汁稍微收乾，就可以上桌了👍
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結論：天啊～～～超級超好吃更勝過三年三班手工薯條，成品的雞腿肉很嫩，搭配酸酸辣辣的醬汁，洋蔥跟蔥段都超級入味，讓你想要拿湯匙直接加到白飯上面去配！而且你會想要下一餐也吃這道菜！因為蔥燒酸辣雞丁實在是太厲害了👍👍👍
小撇步
愛吃辣的可以再多條辣椒，愛吃酸的可以再加一匙檸檬汁！我自己是覺得這配方最對味🤤
黃妮可
黃
Jill Li
✏️手手廚房記事🍴
