給新手超簡單「蔥燒酸辣雞丁」✨
猴子🐒也會做的「蔥燒酸辣雞丁」✨
天啊~~~超級超好吃更勝過三年三班手工薯條,成品的雞腿肉很嫩,搭配酸酸辣辣的醬汁,洋蔥跟蔥段都超級入味,讓你想要拿湯匙直接加到白飯上面去配!而且你會想要下一餐也吃這道菜!因為蔥燒酸辣雞腿肉實在是太厲害了👍👍👍
可以追蹤IG:yuubibi12
#愛料理
#優優小姐
#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
#金牛女孩最愛吃
#醫檢師優優的日常
食材
-
準備材料
-
將雞腿肉切成適當大小,放入夾鏈袋,加入醃料(醬油一大匙、米酒一大匙、糖一小匙、太白粉一小匙)
-
抓勻後,放入冰箱,至少醃製20分鐘。
-
檸檬對切,用叉子插入檸檬旋轉,大約可以取一大匙半的檸檬汁,記得把檸檬籽去除。
-
將半顆洋蔥剝皮切絲,青蔥切段,辣椒切段,蒜頭切片,以及剛才取的檸檬汁。
-
#調味醬汁 加入醬油一大匙、蠔油一大匙,米酒一大匙,水一大匙,糖一匙,胡椒少許,以及檸檬汁一大匙半,攪拌均勻。
-
不沾鍋熱後,放入雞腿肉
-
雞腿肉乾煎至兩面金黃色
-
推至鍋旁,加入蒜片,煎至微焦。
-
加入洋蔥
-
翻炒至香氣出來。
-
加入剛才調味好的醬汁(醬油一大匙、蠔油一大匙,米酒一大匙,水一大匙,糖一匙,胡椒少許,檸檬汁一大匙半)以及辣椒。
-
以及蔥段
-
翻炒均勻後,小火至醬汁稍微收乾,就可以上桌了👍
-
結論:天啊~~~超級超好吃更勝過三年三班手工薯條,成品的雞腿肉很嫩,搭配酸酸辣辣的醬汁,洋蔥跟蔥段都超級入味,讓你想要拿湯匙直接加到白飯上面去配!而且你會想要下一餐也吃這道菜!因為蔥燒酸辣雞丁實在是太厲害了👍👍👍
小撇步
愛吃辣的可以再多條辣椒,愛吃酸的可以再加一匙檸檬汁!我自己是覺得這配方最對味🤤
喬喬
作者優優小姐