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辣媽小廚
143 食譜 488 粉絲

芋頭米粉湯

芋頭米粉湯

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備材料
芋頭切塊   韭菜切段

    準備材料 芋頭切塊 韭菜切段

  • 肉絲,香菇,蝦皮準備好
米粉泡軟

    肉絲,香菇,蝦皮準備好 米粉泡軟

  • 先用1T油炒芋頭至表面金黃
把芋頭取出

    先用1T油炒芋頭至表面金黃 把芋頭取出

  • 原鍋再放3T油炒香香菇

    原鍋再放3T油炒香香菇

  • 再入蝦皮

    再入蝦皮

  • 再下肉絲炒至變白
加醬油把肉絲炒香

    再下肉絲炒至變白 加醬油把肉絲炒香

  • 加水和調味料並試味道

    加水和調味料並試味道

  • 並放入芋頭煮滾
稍煮一下,誏芋頭煮軟

    並放入芋頭煮滾 稍煮一下,誏芋頭煮軟

  • 放米粉煮熟
泡軟的米粉不用煮太久

    放米粉煮熟 泡軟的米粉不用煮太久

  • 最後放韭菜煮熟即可

    最後放韭菜煮熟即可

小撇步

1⃣️米粉可以用熱水泡,比較快軟
2⃣️也可以加入一些青蒜或芹菜末,味道更香

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辣媽小廚 143 食譜 488 粉絲

自從加入愛料理、廚藝精進了不少、生活變得更豐富了。 學習了不少新料理、也很高興可以把自己的料理分享給大家。 力求簡單,不想要太多複雜的步驟及材料 減糖減鹽少油、也希望大家跟我一樣追求美食也能擁有健康。

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留言

共 1 則
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  • 請問步驟七的調味料有什麼?謝謝

    請看食材裡的調味料: 醬油、魚露、油蔥醬、鹽、白胡椒

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