百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

🎈波波小姐的廚房

347 食譜 3.8 萬粉絲

五目菇菇炊飯【好菇道好食光】

五目菇菇炊飯【好菇道好食光】

描述

五目炊飯的做法很簡單，隨意的選擇喜歡的5種配料，加上調味，就可以以電子鍋、電鍋或是鑄鐵鍋來完成。這道加了雞肉、各類鮮甜蔬菜還有脆嫩鴻禧菇的炊飯，不僅營養均衡，還吃得到帶著醬油香味的鍋巴喔～

歡迎來到我的自high廚房遊玩！
👉🏻Facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻IG: aprilsweeeet

已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽

828 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

米

3米杯
無骨雞腿肉

2片
好菇道鴻禧菇

1包
紅蘿蔔

1小條
四季豆

1小把
玉米筍

10-12條

調味汁

薄鹽醬油

1.5大匙
味醂

1大匙
酒

1.5大匙
鹽

略少於1小匙

步驟

準備材料：雞肉切成小丁，以少許鹽、胡椒和1大匙米酒抓醃，鴻禧菇切除蒂頭撥成小塊狀，米洗淨瀝乾水份，紅蘿蔔切絲，玉米筍和四季豆切成小段，調味汁材料混合均勻。
依序將米、紅蘿蔔絲、玉米筍、鴻禧菇、及雞肉放入鍋中，加入調味汁，和2又3/4米杯水，蓋上以炊飯或是什錦飯模式炊煮。
四季豆在冒出蒸氣時加入，這樣可以減少翠綠的顏色變黃。
煮好之後悶10分鐘，再用飯匙略為翻拌，就可以享用囉！

小撇步

▫️用電鍋和平常煮飯流程一樣，砂鍋或鐵鍋則是放入材料後，蓋上鍋蓋中火煮滾，滾後煮1分鐘再轉小火煮10分鐘，關火燜12分鐘。
▫️快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光 http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

1.1 萬瀏覽

2017/10/23 發表

🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

打拋豬排骨鮭魚番茄玉米濃湯三杯雞低脂高蛋白娃娃菜馬鈴薯燉肉白菜滷四季豆雞肉杏鮑菇餅乾蒸蛋粽子滷肉豆腐糖醋排骨雞湯香菇雞湯茄子義大利麵家常菜菠菜酸辣湯炒麵蕃茄燉牛肉高麗菜花椰菜台式泡菜早餐雞蛋豆腐麻婆豆腐金針菇地瓜雞胸肉南瓜櫛瓜湯麵小黃瓜炒飯糖葫蘆馬鈴薯湯竹筍番茄炒蛋瓜仔肉高麗菜飯涼拌小黃瓜