高麗菜絲沙拉
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曾去日式炸豬排店，豬排附高麗菜絲，於是用家裡昨天突然大漲的高麗菜，可能最近下大雨，來做涼拌沙拉，閒來練刀工。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜
400g
胡蘿蔔
30g
鹽
適量
白胡椒
適量
蛋黃醬(美奶滋)
100g
-
1說明食材如上。全切完大碗２人份，當前菜只要２小碟。 -
2高麗菜洗淨沖礦泉水，切細絲。紅蘿蔔切細絲。抓鹽，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏。１０分鐘後拿出沖礦泉水，試吃有無鹹味。若太鹹不用再加鹽，直接加蛋黃醬【美奶滋】，白胡椒粉，用湯匙攪拌均勻。
-
3“高麗菜絲沙拉”即完成。
