高麗菜絲沙拉

說明食材如上。全切完大碗２人份，當前菜只要２小碟。

高麗菜洗淨沖礦泉水，切細絲。紅蘿蔔切細絲。抓鹽，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏。１０分鐘後拿出沖礦泉水，試吃有無鹹味。若太鹹不用再加鹽，直接加蛋黃醬【美奶滋】，白胡椒粉，用湯匙攪拌均勻。

“高麗菜絲沙拉”即完成。