橘香高麗菜絲沙拉

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高麗菜絲沙拉配炸物最解油膩了,尤以醬油沙拉最對味,佐上新鮮當季的濟州島橘子更添風味。
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食材

高麗菜絲 1/6顆
日式和風醬油 3大匙
橄欖油 1大匙(15g)
橘子汁 2大匙(4瓣)
磨碎芝麻 少許
冰塊 少許
  • 1 高麗菜刨絲或切絲後洗過後,泡冰塊開水可以去苦澀更脆甜。
  • 2 將所有調味料混和均勻即可,芝麻磨碎才會有芝麻香味。
  • 3 高麗菜絲取出瀝乾後鋪於盤中淋上醬汁即可。
  • 4 配上酥炸紅糟肉也很可口喔!http://bit.ly/1NdvC0y
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小撇步

小叮嚀:

1.刨刀在清水大秀夜市買的,一把150元超好刨的。

2015/11/19 發表 3,271 瀏覽

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