安珀🦄隨性煮.大口吃 10 食譜 35 粉絲 追蹤 下飯也下酒酸辣蝦 描述 很開胃!下飯也下酒的料理。作法十分簡單卻可以上桌得十分的菜肴! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 739 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 草蝦 20隻 調味 辣椒 一根 檸檬 0.5顆 蒜頭 6顆 九層塔 5-6株 白胡椒 適量 鹽 適量 步驟 草蝦剝殼.挑泥腸.留尾巴,蝦頭另外留著等等爆香。蒜頭、辣椒、九層塔切碎末備用。 熱油鍋,油熱之後先丟入蝦頭,炒出香味及蝦膏後,即可夾起。接著蒜末&辣椒末下鍋中火炒出香味,草蝦下鍋翻炒,可適量加些水。 以鹽及胡椒做調味後,接著下九層塔,轉大火快炒。最後下檸檬汁翻炒30秒後起鍋。 小撇步 這到菜需要注意的是調味的順序、火候大小。這樣香起才會出來。 8,563 瀏覽 2017/10/23 發表