超簡單自製鹹豬肉（兩個步驟）*電鍋料理 洪惠 358 食譜 4,660 粉絲 追蹤 1,112 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 市面上賣的鹹豬肉都是用許多中藥香料醃製，我們家裡沒特別另買中藥只要用粗黑胡椒、米酒、鹽三種調味料去醃和蒸兩步驟就能完成鹹香入味的鹹豬肉，製作方法簡單又不會把廚房弄的油膩膩，用電鍋蒸真是方便又簡單且比用油炸吃起來更健康唷！ 食材 五花肉 一條 米酒 2大匙 粗黑胡椒 1.5大匙 鹽 1大匙 步驟 五花肉洗淨擦乾，將米酒均勻的淋上，鹽和黑胡椒粒兩面撒上（調味可依自己的喜好做調整唷！黑胡椒加越多越香）放入冰箱醃一晚。 放入電鍋外鍋加2杯水蒸熟。 切片完成囉～鹹香下飯的鹹豬肉讓人多吃了好幾碗飯哩！ 3.2 萬 瀏覽 2017/10/17 發表
Enya Li
