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超簡單自製鹹豬肉（兩個步驟）*電鍋料理

超簡單自製鹹豬肉（兩個步驟）*電鍋料理
洪惠
洪惠
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市面上賣的鹹豬肉都是用許多中藥香料醃製，我們家裡沒特別另買中藥只要用粗黑胡椒、米酒、鹽三種調味料去醃和蒸兩步驟就能完成鹹香入味的鹹豬肉，製作方法簡單又不會把廚房弄的油膩膩，用電鍋蒸真是方便又簡單且比用油炸吃起來更健康唷！

食材

五花肉
一條
米酒
2大匙
粗黑胡椒
1.5大匙
鹽
1大匙
  • 五花肉洗淨擦乾，將米酒均勻的淋上，鹽和黑胡椒粒兩面撒上（調味可依自己的喜好做調整唷！黑胡椒加越多越香）放入冰箱醃一晚。

    五花肉洗淨擦乾，將米酒均勻的淋上，鹽和黑胡椒粒兩面撒上（調味可依自己的喜好做調整唷！黑胡椒加越多越香）放入冰箱醃一晚。

  • 放入電鍋外鍋加2杯水蒸熟。

    放入電鍋外鍋加2杯水蒸熟。

  • 切片完成囉～鹹香下飯的鹹豬肉讓人多吃了好幾碗飯哩！

    切片完成囉～鹹香下飯的鹹豬肉讓人多吃了好幾碗飯哩！

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