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蜜蜂媽廚房
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超暖胃雞湯(參考夢幻廚房在我家食譜)

超暖胃雞湯(參考夢幻廚房在我家食譜)

描述

每次燉這雞湯連不愛喝湯的老公都可以喝上兩碗,真的很棒!

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食材

調味料
塞料

步驟

  • 先將塞料準備齊全。

    先將塞料準備齊全。

  • 將雞清洗乾淨後擦乾,在肚子裡均勻的抹上鹽巴和香油。

    將雞清洗乾淨後擦乾,在肚子裡均勻的抹上鹽巴和香油。

  • 再將所有塞料塞進雞的肚子裡,用牙籤將塞料口封起來。

    再將所有塞料塞進雞的肚子裡,用牙籤將塞料口封起來。

  • 燒ㄧ壺熱水可蓋過雞的2/3即可(約3000cc),將塞好料的雞放入燉鍋裡,淋上燒開的熱水。

    燒ㄧ壺熱水可蓋過雞的2/3即可(約3000cc),將塞好料的雞放入燉鍋裡,淋上燒開的熱水。

  • 開火煮滾後將表面的髒泡沫撈起(因沒川燙雞肉所以會有些許髒泡沫)撈乾淨後轉小火慢燉1小時即可。

    開火煮滾後將表面的髒泡沫撈起(因沒川燙雞肉所以會有些許髒泡沫)撈乾淨後轉小火慢燉1小時即可。

小撇步

用熱水淋過小火燉煮的雞肉會非常嫩唷。

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