蜜蜂媽廚房 120 食譜 735 粉絲 追蹤 超暖胃雞湯(參考夢幻廚房在我家食譜) 描述 每次燉這雞湯連不愛喝湯的老公都可以喝上兩碗,真的很棒! 231 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 全雞ㄧ隻 約3-4斤重 調味料 鹽 1小匙 香油 1大匙 塞料 蒜頭 5顆 黑棗 8顆 薑 5片 蔥 3支 腰果 12顆 枸杞 1大匙 步驟 先將塞料準備齊全。 將雞清洗乾淨後擦乾,在肚子裡均勻的抹上鹽巴和香油。 再將所有塞料塞進雞的肚子裡,用牙籤將塞料口封起來。 燒ㄧ壺熱水可蓋過雞的2/3即可(約3000cc),將塞好料的雞放入燉鍋裡,淋上燒開的熱水。 開火煮滾後將表面的髒泡沫撈起(因沒川燙雞肉所以會有些許髒泡沫)撈乾淨後轉小火慢燉1小時即可。 小撇步 用熱水淋過小火燉煮的雞肉會非常嫩唷。 8,695 瀏覽 2017/10/14 發表