涼拌煙燻豆包

收藏 103 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

煙燻的豆包有種特殊的香氣,原本就可直接食用,經過調味,有加分效果。作成涼拌方式,量多時放保鮮盒,吃個幾餐沒問題。
可素食!

食材
煙燻豆包
五片
芹菜
適量
紅蘿蔔絲
適量
辣椒絲
適量
香菜
適量
調味料
素蠔油
一茶匙
胡椒粉或胡椒鹽
隨意
香油
2茶匙
1/2茶匙
  • 1
    煙燻豆包洗淨放電鍋蒸,外鍋放半杯水即可。
  • 2
    電鍋跳起,馬上取出放涼,與辣椒都切絲。
  • 3
    芹菜紅蘿蔔切絲放進滾水中燙熟
  • 4
    撈起前可放進香菜馬上起鍋沖過濾水。 (香菜喜歡吃生的就不要入滾水燙)
  • 5
    四步驟的食材與豆包絲辣椒絲拌在一鍋,加入調味料拌勻即可。
  • 6
    吃多少以乾的筷子拿出多少,剩餘放冰箱,當涼拌菜好吃。 也可小黃瓜切絲拌入。
贊助
小撇步

這裡的調味料偏淡,可自行斟酌再加些許鹽或胡椒鹽。
煙燻豆包又名煙燻豆皮,可至專賣豆腐豆乾的攤位購買。

2017/10/14 發表 1,465 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問煙燻豆包是買現成還是自製?

7 months ago
user_avatar
作者回應

在賣豆腐豆乾的店買的,是熟的,我加熱後比較安心,再調味會比較好吃。

7 months ago