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咪樂媽の小廚記
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蒜香芹菜炒豆包

蒜香芹菜炒豆包

描述

芹菜爽脆的口感,搭配古早味豆包很對味,很多人炒出來的豆包有油耗味,只要先川燙過就能解決,也很適合新手入門,簡單方便一鍋到底就能搞定~

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146 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豆包切成條狀, 水滾後先川燙約15到20秒撈出備用。

    豆包切成條狀, 水滾後先川燙約15到20秒撈出備用。

  • 起油鍋與小火炒香蒜末後,再把切好的芹菜段下鍋熱炒。

    起油鍋與小火炒香末後,再把切好的芹菜段下鍋熱炒。

  • 接著放燙過的豆包下鍋快炒, 炒至芹菜熟成~加點米酒,醬油,鹽糖及白胡椒粉提味即可。

    接著放燙過的豆包下鍋快炒, 炒至芹菜熟成~加點米酒,醬油,鹽糖及白胡椒粉提味即可。

  • 盛盤即可享用。

    盛盤即可享用。

小撇步

1. 同作法豆包也可以用腐皮來做。
2. 吃辣的人也可以加點辣椒一起炒。

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咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,335 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

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