高麗菜魷魚意麵😋

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下雨天不想出門,就來做快炒意麵吧~海鮮加上大量的高麗菜,蹦出甘甜爽脆的好滋味!!這道菜的重點是快、狠、準,海鮮才不會太老,高麗菜也會脆脆的,好好吃👍

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

高麗菜絲 約1/5顆的量
魷魚(或任何喜愛的海鮮皆可) 1大隻
紅蘿蔔(配色用,可略) 1小塊
意麵(可以用任何喜愛的麵) 2球
太白粉 1大匙
辛香料
1隻
1小塊
蒜頭 2瓣
辣椒 半隻
洋蔥 1小塊
醬汁
烏醋 2大匙
醬油 1.5大匙
砂糖 1/2大匙
  • 1高麗菜切粗絲、魷魚洗淨去膜,斜刀切菱格、洋蔥切粗絲、薑和蒜頭切末、蔥和辣椒切段紅蘿蔔切薄片,醬汁事先調成一碗、太白粉加水3大匙調成太白粉水、意麵燙軟備用
  • 2熱鍋加少許油,放入除了蔥之外的全部辛香料爆香
  • 3再放入魷魚拌炒一下
  • 4放入高麗菜絲和紅蘿蔔一起拌炒
  • 5倒入醬汁拌炒出醬香味後,加入蔥再加入少許的水當湯汁(約4大匙)煮一下,再緩緩倒入太白粉水勾芡
  • 6淋在煮好的意麵上,就完成啦,美味開動🎉🎉🎉
2017/10/14 發表 709 瀏覽

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