百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vivien
121 食譜 316 粉絲

雞胸塔香菇西芹

雞胸塔香菇西芹

描述

這道菜有九層塔的香味,增加食慾。

119 說讚

食材

醃雞胸肉

步驟

  • 雞胸肉切ㄧ口大小,除了太白粉外,其他醃料加入,放入冷藏盒中冷藏。 料理前,加太白粉(玉米澱粉),混勻後,起油鍋煎或炸熟,備用。

  • 熱炒鍋,放入油,碎、紅蔥頭細碎爆香,依序放入紅蘿蔔、鴻喜菇,炒約60秒後放入西洋芹,蓋鍋蓋悶熟。

  • 所有食材都熟了,用鹽調味後,加入雞胸肉拌炒,最後起鍋前放入九層塔悶熟,香味出來了,就可以起鍋。

小撇步

醃漬雞胸肉加油脂的原因,是讓雞胸肉軟嫩點,通常雞胸肉會比較乾柴ㄧ點。(如果介意多加油脂醃漬肉品,也可用打水的方式讓雞胸肉不會太乾)

5,050 瀏覽
avatar
Vivien 121 食譜 316 粉絲

無欲則剛

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 白菜滷 三杯雞 香菇雞湯 南瓜 酸辣湯 娃娃菜 粽子 台式泡菜 小黃瓜 竹筍 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 家常菜 高麗菜飯 炒麵 花椰菜 雞肉 雞蛋豆腐 櫛瓜 排骨 雞胸肉 馬鈴薯 番茄 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 高麗菜 金針菇 茄子 炒飯 蒸蛋 滷肉 杏鮑菇 豆腐 鮭魚 打拋豬 地瓜 湯麵 麻婆豆腐 菠菜 雞湯 涼拌小黃瓜 義大利麵 低脂高蛋白 四季豆 早餐 餅乾