西芹炒蝦

駐日媽媽玩食廚房
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描述

西芹的清脆與蝦子🦐的鮮甜會讓人筷子停不下來喲~😊

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

15-18尾
一大根
-
1茶匙
1茶匙
1/4茶匙
調味
1/3個
適量
1茶匙
1/4茶匙
1茶匙

步驟

  • 1.加入所有醃料材料先醃製蝦子至少15分備用

2.西芹切丁

3.紅蘿蔔切片再切小塊

4.薑切細絲

5.蒜頭切末

PS:料理過程需要的是「海鮮粉」由於人在國外沒得買所以用了雞粉代替.

    1.加入所有醃料材料先醃製蝦子至少15分備用 2.西芹切丁 3.紅蘿蔔切片再切小塊 4.薑切細絲 5.蒜頭切末 PS:料理過程需要的是「海鮮粉」由於人在國外沒得買所以用了雞粉代替.

  • 鍋熱油「薑絲」「蒜末」爆香

    鍋熱油「薑絲」「蒜末」爆香

  • 下「紅蘿蔔片」炒約1分鐘

    下「紅蘿蔔片」炒約1分鐘

  • 倒入「醃製的蝦」炒到蝦泛紅(這邊別炒過了)

    倒入「醃製的蝦」炒到蝦泛紅(這邊別炒過了)

  • 加入「適量的水」

    加入「適量的水」

  • 加入「西芹丁」炒約1分左右

    加入「西芹丁」炒約1分左右

  • 加入「海鮮粉」「鹽」翻炒均勻後淋上「適量米酒」出鍋完成

    加入「海鮮粉」「鹽」翻炒均勻後淋上「適量米酒」出鍋完成

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