菇菇炊飯【好菇道好食光】
新增分類
- 新增分類
孩子一個不愛吃香菇，ㄧ個超愛，所以每次煮菇料理的時候，都會剁的碎碎的，讓小孩不能挑！今天的菇菇炊飯超簡單，就像平常煮白飯ㄧ樣，但是卻充滿菇菇的清香，老公也稱讚喔！加上ㄧ點白胡椒，拌勻就完成了！
-
1把材料準備好，今天用到的材料有白米、好菇道鴻禧菇、雪白菇，和ㄧ點胡椒粉調味 -
2先把米清洗乾淨備用，我都洗2-3次，水會剩一點點白，洗太乾淨反而沒營養！
-
3把兩種菇菇依需要的份量取出後，去掉蒂頭（袋子說不用洗），直接切成喜歡的碎碎，不用很整齊也沒關係
-
4把洗好的米和剁好的菇放入鍋中（我沒有電鍋，都用壓力鍋煮飯）加入和米等量的水再多兩格（簡單來說就是依各家喜歡的米飯軟硬度斟酌水量）
-
5有蒸氣聲後上鎖轉ㄧ段，壓力到後轉小火7分鐘，時間到關火
-
6待自然洩壓後再燜10分，打開加胡椒粉拌勻順便讓水氣蒸發一下，就能吃囉！
-
7我單吃配菜，孩子還拌了一點鮪魚罐頭！秒殺喔！
小撇步
快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
討論