菇菇炊飯【好菇道好食光】

簡單吃簡單
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描述

孩子一個不愛吃香菇,ㄧ個超愛,所以每次煮菇料理的時候,都會剁的碎碎的,讓小孩不能挑!今天的菇菇炊飯超簡單,就像平常煮白飯ㄧ樣,但是卻充滿菇菇的清香,老公也稱讚喔!加上ㄧ點白胡椒,拌勻就完成了!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把材料準備好,今天用到的材料有白米、好菇道鴻禧菇、雪白菇,和ㄧ點胡椒粉調味

    把材料準備好,今天用到的材料有白米、好菇道鴻禧菇、雪白菇,和ㄧ點胡椒粉調味

  • 先把米清洗乾淨備用,我都洗2-3次,水會剩一點點白,洗太乾淨反而沒營養!

    先把米清洗乾淨備用,我都洗2-3次,水會剩一點點白,洗太乾淨反而沒營養!

  • 把兩種菇菇依需要的份量取出後,去掉蒂頭(袋子說不用洗),直接切成喜歡的碎碎,不用很整齊也沒關係

    把兩種菇菇依需要的份量取出後,去掉蒂頭(袋子說不用洗),直接切成喜歡的碎碎,不用很整齊也沒關係

  • 把洗好的米和剁好的菇放入鍋中(我沒有電鍋,都用壓力鍋煮飯)加入和米等量的水再多兩格(簡單來說就是依各家喜歡的米飯軟硬度斟酌水量)

    把洗好的米和剁好的菇放入鍋中(我沒有電鍋,都用壓力鍋煮飯)加入和米等量的水再多兩格(簡單來說就是依各家喜歡的米飯軟硬度斟酌水量)

  • 有蒸氣聲後上鎖轉ㄧ段,壓力到後轉小火7分鐘,時間到關火

    有蒸氣聲後上鎖轉ㄧ段,壓力到後轉小火7分鐘,時間到關火

  • 待自然洩壓後再燜10分,打開加胡椒粉拌勻順便讓水氣蒸發一下,就能吃囉!

    待自然洩壓後再燜10分,打開加胡椒粉拌勻順便讓水氣蒸發一下,就能吃囉!

  • 我單吃配菜,孩子還拌了一點鮪魚罐頭!秒殺喔!

    我單吃配菜,孩子還拌了一點鮪魚罐頭!秒殺喔!

小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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