份量十足鮮蝦白醬高麗菜偽披薩🍕
食材
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馬鈴薯切薄片鋪在可入烤箱的烤盤上,灑上一點胡椒跟鹽巴即可入烤箱約10分鐘,溫度為150度。
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熟透後加入蛋液,蛋液打散時就加入些許鹽巴胡椒,會比較均勻!
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材料切好備用
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先用奶油將洋蔥炒香後再加入高麗菜絲
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放入三匙白醬然後用鹽巴胡椒再做個人調味,紐西蘭買的高麗菜都偏脆硬,所以我燉煮稍微久一點!
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蝦仁泡水解凍後,高麗菜完成後再一起拌入,不需要特別加熱唷!
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我是使用起司白醬,不知道台灣有沒有,不過白醬做法也很簡單喔!我之前有寫過使用奶油塊的做法,北海道奶油塊簡直是懶人的福音~
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最後要製作偽披薩的感覺,所以要來點彩椒跟肉丁,我是用pepperoni ,其他的臘腸培根火腿也都是不錯的選擇又增添色澤喔!然後我只鋪上一片手撕的起司,可以選擇乳酪絲賣相更好也更美味,起司基本上不會影響太多,想更焗烤感的就加多點囉!
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入烤箱一樣150度、十分鐘,很快就好了喔!我的習慣是會關烤箱後留在裡面餘溫再烤一烤,避免高麗菜太多汁,這道料理吃起來有披薩的感覺,不過因為底層是馬鈴薯不太好分切,建議直接用湯匙爽快的挖XD,兩個人一邊看影集一邊就吃完囉!