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份量十足鮮蝦白醬高麗菜偽披薩🍕

Name: 份量十足鮮蝦白醬高麗菜偽披薩🍕 by 我只是一個阿箴
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 馬鈴薯 一顆; 蛋 兩顆; [最後加上的配料] 彩椒丁 少許; Heinz起司白醬 三湯匙; [最後加上的配料] 臘腸片切丁 兩片; 冷凍蝦仁 約150克（可拿捏）; [最後加上的配料] 任意起司 隨意; 高麗菜絲 1/4顆; [最後加上的配料] 研磨胡椒粒 少許; 奶油 一湯匙; [最後加上的配料] 紅椒粉 少許; 海鹽、胡椒 調味用

描述

健康的偽pizza！基底用馬鈴薯和蛋液定型，再鋪上滿滿高麗菜絲，份量十足，和白醬非常搭配～加上大部分都是原型食材，吃起來也不會太負擔唷！

已參加：高麗菜絲無國界料理

88 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

馬鈴薯

一顆
蛋

兩顆
Heinz起司白醬

三湯匙
冷凍蝦仁

約150克（可拿捏）
高麗菜絲

1/4顆
奶油

一湯匙
海鹽、胡椒

調味用

最後加上的配料

彩椒丁

少許
臘腸片切丁

兩片
任意起司

隨意
研磨胡椒粒

少許
紅椒粉

少許

步驟

馬鈴薯切薄片鋪在可入烤箱的烤盤上，灑上一點胡椒跟鹽巴即可入烤箱約10分鐘，溫度為150度。
熟透後加入蛋液，蛋液打散時就加入些許鹽巴胡椒，會比較均勻！
材料切好備用
先用奶油將洋蔥炒香後再加入高麗菜絲
放入三匙白醬然後用鹽巴胡椒再做個人調味，紐西蘭買的高麗菜都偏脆硬，所以我燉煮稍微久一點！
蝦仁泡水解凍後，高麗菜完成後再一起拌入，不需要特別加熱唷！
我是使用起司白醬，不知道台灣有沒有，不過白醬做法也很簡單喔！我之前有寫過使用奶油塊的做法，北海道奶油塊簡直是懶人的福音～
最後要製作偽披薩的感覺，所以要來點彩椒跟肉丁，我是用pepperoni ，其他的臘腸培根火腿也都是不錯的選擇又增添色澤喔！然後我只鋪上一片手撕的起司，可以選擇乳酪絲賣相更好也更美味，起司基本上不會影響太多，想更焗烤感的就加多點囉！
入烤箱一樣150度、十分鐘，很快就好了喔！我的習慣是會關烤箱後留在裡面餘溫再烤一烤，避免高麗菜太多汁，這道料理吃起來有披薩的感覺，不過因為底層是馬鈴薯不太好分切，建議直接用湯匙爽快的挖XD，兩個人一邊看影集一邊就吃完囉！