份量十足鮮蝦白醬高麗菜偽披薩🍕

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健康的偽pizza!基底用馬鈴薯和蛋液定型,再鋪上滿滿高麗菜絲,份量十足,和白醬非常搭配~加上大部分都是原型食材,吃起來也不會太負擔唷!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 一顆
兩顆
Heinz起司白醬 三湯匙
冷凍蝦仁 約150克(可拿捏)
高麗菜絲 1/4顆
奶油 一湯匙
海鹽、胡椒 調味用
最後加上的配料
彩椒丁 少許
臘腸片切丁 兩片
任意起司 隨意
研磨胡椒粒 少許
紅椒粉 少許
  • 1馬鈴薯切薄片鋪在可入烤箱的烤盤上,灑上一點胡椒跟鹽巴即可入烤箱約10分鐘,溫度為150度。
  • 2熟透後加入蛋液,蛋液打散時就加入些許鹽巴胡椒,會比較均勻!
  • 3材料切好備用
  • 4先用奶油將洋蔥炒香後再加入高麗菜絲
  • 5放入三匙白醬然後用鹽巴胡椒再做個人調味,紐西蘭買的高麗菜都偏脆硬,所以我燉煮稍微久一點!
  • 6蝦仁泡水解凍後,高麗菜完成後再一起拌入,不需要特別加熱唷!
  • 7我是使用起司白醬,不知道台灣有沒有,不過白醬做法也很簡單喔!我之前有寫過使用奶油塊的做法,北海道奶油塊簡直是懶人的福音~
  • 8最後要製作偽披薩的感覺,所以要來點彩椒跟肉丁,我是用pepperoni ,其他的臘腸培根火腿也都是不錯的選擇又增添色澤喔!然後我只鋪上一片手撕的起司,可以選擇乳酪絲賣相更好也更美味,起司基本上不會影響太多,想更焗烤感的就加多點囉!
  • 9入烤箱一樣150度、十分鐘,很快就好了喔!我的習慣是會關烤箱後留在裡面餘溫再烤一烤,避免高麗菜太多汁,這道料理吃起來有披薩的感覺,不過因為底層是馬鈴薯不太好分切,建議直接用湯匙爽快的挖XD,兩個人一邊看影集一邊就吃完囉!
2017/10/06 發表 1,070 瀏覽

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