鹽酥菇菇 【好菇道好食光】
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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所有食材備妥
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酥脆粉1:0.8的比例調勻後將2種菇放入均勻裹住
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鍋中到入適量油加熱至170度左右將步驟2放入
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炸至金黃酥脆
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起鍋瀝乾多餘油質
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所有辛香料依序放入鍋中炒香後將步驟5放入拌勻加入調味料
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起鍋在撒上些許粗黑胡椒粉完成
小撇步
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