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素食先生vegan220206
134 食譜 262 粉絲

素食版的粄條😋 蔬炒粄條🤤

素食版的粄條😋 蔬炒粄條🤤

描述

前陣子有朋友有朋友問素食先生,素食的粄條如何料理,於是決定料理素食粄條,清爽又好吃,素友們可以嘗試看看。😋
📝拍照後用美圖秀秀 app後製
#素食先生 #蔬食粄條 #大白菜

更多資訊
https://www.facebook.com/vegan220206/

3 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

菜盤
蛋白質
澱粉
調味料

步驟

  • 蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小後完成備料。

    蔬菜洗淨後,與豆包切成喜愛的大小後完成備料。

  • 油倒入鍋完成熱鍋,將杏鮑菇.小番茄及紅蘿蔔下鍋,炒到有香氣。

    油倒入鍋完成熱鍋,將杏鮑菇.小番茄紅蘿蔔下鍋,炒到有香氣。

  • 接著豆包下鍋,加入約1/4杯的水蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

    接著豆包下鍋,加入約1/4杯的水蓋上鍋蓋燜煮約2.5-3分鐘。

  • 接著大白菜及小白菜下鍋,加入約1/3杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約4.5-5分鐘。

    接著大白菜小白菜下鍋,加入約1/3杯的水,蓋上鍋蓋燜煮約4.5-5分鐘。

  • 煮沸一鍋水,粄條下鍋後煮約0.5分鐘後,將粄條放進先前的青菜拌炒,並加入少許的鹽及1/3杯的水,熟透後可端上桌囉。

    煮沸一鍋水,粄條下鍋後煮約0.5分鐘後,將粄條放進先前的青菜拌炒,並加入少許的鹽及1/3杯的水,熟透後可端上桌囉。

  • 開動啦~

    開動啦~

小撇步

粄條可先用熱水川燙,這樣在炒粄條時會較輕鬆。

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素食先生vegan220206 134 食譜 262 粉絲

一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。 #vegan #妥瑞症 #高敏感 #靛藍小孩 #身心靈 #素食先生 #素食 #蔬食 #環保 #INFJ #ENTP

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