雲朵麵包

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超簡單、超可愛
生酮也能吃的雲朵麵包❤

烹調時間20分鐘

食材

Cream Cheese 100g
雞蛋 4顆
檸檬汁 些許
鹽(非必要) 適量
  • 1烤箱預熱
  • 2蛋黃跟蛋白分開
  • 3Cream Cheese跟蛋黃攪拌均勻
  • 4蛋白加入檸檬汁後,打到硬性發泡
  • 5將蛋白加進來稍微拌一下(不用拌勻)
  • 6150度烤大約15分鐘左右 香氣出來、有上色、不沾黏就好了
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2017/09/27 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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我的雲麵包好像蒸蛋的味道@ @

a month ago
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請問我鋪平烤會全部黏一起,是對的嗎?試了2次都一樣,第二次還把蛋白打得更硬也是一樣

4 months ago
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作者回應

我沒試過鋪平的,也許是因為放太近導致黏在一起?

4 months ago
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請問是要馬上吃,還是可以放到隔天?

4 months ago
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作者回應

烤好後隨時可食用唷!^_^

4 months ago
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請問步驟5是不是打錯了?是把另外的蛋黃加進去?

4 months ago
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作者回應

其實都可以,因為裝蛋白的盆子比較大,所以直接倒過去。稍微拌一下就可以準備烤囉^_^

4 months ago
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檸檬汁何時加入?

4 months ago
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作者回應

感謝提醒
是加入蛋白裡一起打發呦!

4 months ago
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所以是蛋糕吧?

4 months ago
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作者回應

它就叫雲朵麵包呀!
只是我拿杯子裝XD

也有人是直接鋪平烤的,就比較扁平了

4 months ago
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請問烤箱要設幾度呢?第五步驟是將蛋黃加進來嗎?都不用加糖嗎?謝謝

5 months ago
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作者回應

不好意思,忘記寫烤溫了>_<

預熱的部分,主要是讓加溫管變紅就好,可以直接設150度,後面要烤的時候就不用再調了。

好像有的版本會加糖或鹽,可能我的Cream Cheese本身較鹹,不調味也OK。

5 months ago
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超棒的,謝謝你

5 months ago
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可以附上照片嗎?謝謝

5 months ago
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作者回應

已補拍照片囉^_^

5 months ago