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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
鮭魚
1份
綜合生菜
少許
紅石榴果肉
少許
法棍(非必要)
1片
檸檬
1/8顆
未調味綜合堅果(非必要)
少許
適量
黑胡椒粒
適量
蒜頭
1瓣
  • 1
    將鮭魚兩面用紙巾吸除多餘水分,用鹽與黑胡椒粒加以調味
  • 2
    熱鍋,魚皮朝下將歸於至入鍋中煎至8分熟(翻面時機:看魚身橫切面,有1/2以上面積變色即可)
  • 3
    烤箱預熱,將法棍切下一片兩面用蒜頭磨,再用100度烤60-90秒
  • 4
    將生菜、法棍、鮭魚依序疊好,撒上紅石榴果肉、壓碎的堅果,最後淋上檸檬汁即可
2017/09/26 發表 959 瀏覽
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