紅石榴鮭魚沙拉
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1將鮭魚兩面用紙巾吸除多餘水分，用鹽與黑胡椒粒加以調味
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2熱鍋，魚皮朝下將歸於至入鍋中煎至8分熟(翻面時機：看魚身橫切面，有1/2以上面積變色即可)
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3烤箱預熱，將法棍切下一片兩面用蒜頭磨，再用100度烤60-90秒
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4將生菜、法棍、鮭魚依序疊好，撒上紅石榴果肉、壓碎的堅果，最後淋上檸檬汁即可
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