鳳梨小廣式月餅（純素）
描述
加入「H.Cookie 手作廚房」粉絲頁，
有更多線上教學影音食譜即時分享唷！
https://www.facebook.com/LoveHCookie/
中秋佳節將近，趕快動手做做這款有迷人香氣鳳梨餡的廣式小月餅，來一口鬆軟的小廣式月餅再配上一口熱茶，這次的中秋節就這樣幸福過唷！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
-
粉類過篩加入其他材料入攪拌鋼中拌勻後鬆弛20分鐘，可分成20份（單顆一顆為15g）
-
將傳統鳳梨餡與特級土鳳梨餡奶油及混合均勻後分成20份（單顆一顆為45g）
-
漿皮稍為撮揉後將內餡包入，再整型為圓型
-
將食材放入月餅模型內（模子內先撒少許麵粉），再輕壓成型
-
放入預熱的烤箱（上火220度/下火200度），約15分鐘後取出塗上糖漿，再轉向放入烤箱烤10-15分（表面金黃即可）
運動才是王道
