百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
野犬
野犬
738 食譜 4,817 粉絲

翻轉柳橙蛋糕

翻轉柳橙蛋糕

描述

小小的變化，讓平常的瑪芬蛋糕口感和外型充滿驚喜，是很不錯的嘗試。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

1,612 說讚 6 一起做 4 留言

份量

6 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 柳橙洗淨切出6片薄片，其餘擠出柳橙汁備用。

    柳橙洗淨切出6片薄片，其餘擠出柳橙汁備用。

  • 將砂糖、水、蘭姆酒放小缽。

    將砂糖、水、蘭姆酒放小缽。

  • 將柳橙片和30cc柳橙汁也放入。

    將柳橙片和30cc柳橙汁也放入。

  • 煮約5分鐘，稍稍收汁後熄火，柳橙片和剩餘汁液放冷備用。

    煮約5分鐘，稍稍收汁後熄火，柳橙片和剩餘汁液放冷備用。

  • 奶油和糖放缽內打融。加入蛋也打勻。

    奶油和糖放缽內打融。加入蛋也打勻。

  • 加入柳橙汁 20cc和30cc鮮奶油。

    加入柳橙汁 20cc和30cc鮮奶油。

  • 將泡打粉和麵粉混合，篩入蛋奶液中。

    將泡打粉和麵粉混合，篩入蛋奶液中。

  • 輕輕拌勻。也可以放冰箱冷藏1-2小時再烤，味道會更好。

    輕輕拌勻。也可以放冰箱冷藏1-2小時再烤，味道會更好。

  • 瑪芬烤盤抹上些許的油。

    瑪芬烤盤抹上些許的油。

  • 每個位置放上一片柳橙片。

    每個位置放上一片柳橙片。

  • 放入麵糊。

    放入麵糊。

  • 預熱好烤箱，以180℃烤18分鐘，或直至竹籤插入沒有黏液沾附。

    預熱好烤箱，以180℃烤18分鐘，或直至竹籤插入沒有黏液沾附。

  • 烤好出爐，趁熱用牙籤在蛋糕上戳上幾個小洞。

    烤好出爐，趁熱用牙籤在蛋糕上戳上幾個小洞。

  • 淋上之前煮柳橙片的汁液。

    淋上之前煮柳橙片的汁液。

  • 取出，翻轉蛋糕。

    取出，翻轉蛋糕。

  • 蛋糕鬆軟，橙味濃郁，好吃！表面的柳橙片沒有苦味，有柳橙和焦糖香，也很好吃！這蛋糕冰涼了也好吃。

    蛋糕鬆軟，橙味濃郁，好吃！表面的柳橙片沒有苦味，有柳橙和焦糖香，也很好吃！這蛋糕冰涼了也好吃。

2.7 萬 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,817 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特Combo食物調理機

日本麗克特Combo食物調理機

一機七用 容量升級 雙壺不混味

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar
  • Mia Wu
    Mia Wu

    請問可以不要加泡打粉嗎？

    野犬
    作者野犬

    不加泡打粉，可以將白蛋白打發也是可以。

  • satsuki
    satsuki

    請問煮砂糖是用2大匙的嗎

    野犬
    作者野犬

    是的。

  • satsuki
    satsuki

    是全蛋嗎

    野犬
    作者野犬

    是的。

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 竹筍 蒸蛋 鮭魚 小黃瓜 豆腐 地瓜 金針菇 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 雞胸肉 杏鮑菇 雞湯 糖醋排骨 四季豆 炒飯 高麗菜 餅乾 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 香菇雞湯 義大利麵 菠菜 滷肉 炒麵 娃娃菜 排骨 粽子 湯 酸辣湯 番茄 玉米濃湯 馬鈴薯 家常菜 湯麵 櫛瓜 花椰菜 台式泡菜 白菜滷 早餐 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 瓜仔肉 三杯雞 打拋豬 雞肉 涼拌小黃瓜 茄子