全部分類 家常食材 瓜果 絲瓜 (460) 蛤蜊絲瓜麵線 小廚男．隨機食事館 13 食譜 77 粉絲 追蹤 577 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 人生就是會發生突然的事 因為突然想吃蛤蜊 但又不想那麼無聊 決定來上一碗「鮮」「美」的家常料理 食材 嫩薑 10克 米酒 1t 絲瓜 1條 蛤蜊 10顆 麵線 1把 鹽巴 些許 綠蔥 些許 先將嫩薑切絲 絲瓜去皮切片(可依自己喜好） 蛤蜊泡鹽水 🔺 小廚男喜歡切薄半圓形，比較快熟也好切 先將嫩薑爆香，淋一點米酒，再加入絲瓜 ㊙️千萬不要加水，絲瓜自己會出水！ 此時一定要多多翻炒，不要讓絲瓜燒焦 待絲瓜軟化後，撒入些許鹽巴， 再將蛤蜊放進去，等蛤蜊打開後， 這道菜就完成90% ㊙️鹽巴不要放太多，因為麵線都有點鹹味 另起一鍋熱水煮麵線，將蛤蜊絲瓜跟麵線組合。 就，完成囉！ 2017/09/24 發表 1.1 萬 瀏覽
![[莫莫廚房]營養方便 蛤蜊絲瓜麵線](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F55684%2F5bd575f5ccccb7f2.jpg&width=200)
陳奕霏
Gill
伊的親子早餐日記
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