白醬菇雞義大利麵♥電鍋煮義大利麵

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電鍋煮義大利麵,挺方便又省事!
雖然麵條口感較軟,但也別具一番風味~
白醬的濃郁口感,讓人越吃越刷嘴!
(2人份,1人份約495大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45332424

食材

去骨去皮雞腿排 2片(共約350g)
造型義大利麵 120g
金滑菇(或其他菇類) 200g
玉米筍 1盒
市售白醬 100g
150cc
1/4小匙
黑胡椒/蒜粉 各適量
  • 1備料:雞腿排切小塊,加少許鹽(食譜份量外)及黑胡椒抓醃一下,靜置入味;金滑菇及玉米筍切成適口大小
  • 2將金滑菇先鋪在電鍋內鍋做底層
  • 3將義大利麵倒在中間,周圍再放入金滑菇及玉米筍
  • 4再放入白醬、雞腿塊、鹽及調味料,並倒入水
  • 5電鍋外鍋倒入約200cc的水(食譜份量外),再放入內鍋
  • 6按下開關待電鍋跳起(約15~20分鐘),開蓋後攪拌均勻即可
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小撇步

1.食材不要切太大塊,以免蒸煮時間需延長,造成麵體太軟爛
2.義大利麵建議使用造型麵,若用長條義大利麵,就需先將麵條剪半,以免放不進鍋裡
3.內鍋底層及周圍放蔬菜類,可避免義大利麵黏鍋

2017/09/23 發表 9,132 瀏覽

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