韓式泡菜肉包

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酸酸辣辣的泡菜配上五花肉,是絕配。成為包子更是完美組合。

份量10人份以上

食材

中粉 700g
350g
70g
酵母粉 7g
內餡
五花絞肉 450g
3g
胡椒粉 適量
1T
香油 1T
泡菜 250g
醬油 10g
  • 1粉揉成團,鬆弛10分。
  • 2泡菜先擠乾,切碎。肉加適量泡菜汁絞打出黏性。加入調味料、泡菜。冷藏備用。
  • 3麵糰分割成美65g1個,桿開,包入肉餡(40g)
  • 4發酵,蒸15分。
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2017/09/19 發表 612 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這是幾人份的呢?

4 months ago
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作者回應

17-18顆喔

4 months ago