韓式泡菜肉包
韓式泡菜肉包
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酸酸辣辣的泡菜配上五花肉，是絕配。成為包子更是完美組合。
份量
10
人份
食材
中粉
700g
水
350g
糖
70g
酵母粉
7g
內餡
五花絞肉
450g
鹽
3g
胡椒粉
適量
糖
1T
香油
1T
泡菜
250g
醬油
10g
-
1粉揉成團，鬆弛10分。
-
2泡菜先擠乾，切碎。肉加適量泡菜汁絞打出黏性。加入調味料、泡菜。冷藏備用。
-
3麵糰分割成美65g1個，桿開，包入肉餡（40g) -
4發酵，蒸15分。
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