韓式泡菜肉包 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 75 食譜 389 粉絲 追蹤 96 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 酸酸辣辣的泡菜配上五花肉,是絕配。成為包子更是完美組合。 份量 10 人份 食材 中粉 700g 水 350g 糖 70g 酵母粉 7g 內餡 五花絞肉 450g 鹽 3g 胡椒粉 適量 糖 1T 香油 1T 泡菜 250g 醬油 10g 步驟 粉揉成團,鬆弛10分。 泡菜先擠乾,切碎。肉加適量泡菜汁絞打出黏性。加入調味料、泡菜。冷藏備用。 麵糰分割成美65g1個,桿開,包入肉餡(40g) 發酵,蒸15分。 4,006 瀏覽 2017/09/19 發表