鄭君 41 食譜 85 粉絲 追蹤 豆鼓炒茄子 描述 聽說紫色的茄子維生素高,可以多吃喔~~ #素食 #蔬食 88 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 茄子 4條 豆鼓 1大湯匙 蔭油 2大茶匙 水 1米杯 蒜片 2個蒜瓣 步驟 茄子用滾刀方式切,入水浸泡。 油燒開,先將蒜片爆香,再加入豆鼓翻炒。 將茄子加入步驟2中,並放入蔭油及水,蓋鍋蓋燜煮,鍋邊冒出水蒸氣,先蓋茄子軟化入味,即可以起鍋。 1.2 萬 瀏覽 2017/09/16 發表