豆鼓炒茄子


鄭君
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聽說紫色的茄子維生素高,可以多吃喔~~

時間
15 分鐘
食材
4條
1大湯匙
2大茶匙
1米杯
2個蒜瓣
  • 1
    茄子用滾刀方式切,入水浸泡。
  • 2
    油燒開,先將蒜片爆香,再加入豆鼓翻炒。
  • 3
    將茄子加入步驟2中,並放入蔭油及水,蓋鍋蓋燜煮,鍋邊冒出水蒸氣,先蓋茄子軟化入味,即可以起鍋。
2017/09/16 發表 2,672 瀏覽
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