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chun手作料理食堂
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豆鼓鮮蚵茄子

豆鼓鮮蚵茄子

描述

前陣子悶熱吹電風扇,昨天突然風大開始穿長袖。很難穿衣服天氣!
少外出在工作的我,用家中僅有食材來做料理。因為前陣子苦瓜很貴,沒炒豆鼓,豆鼓買過剩。所以嘗試用豆鼓來做料理,鮮蚵配上醬油=蠔油,魚香茄子作法,配上蠔油概念,好吃下飯菜。

49 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。

    說明食材如上。

  • 起鍋放入油,蒜末,辣椒。

    起鍋放入油,末,辣椒

  • 茄段去皮放入水,蓋上蓋子燜煮一下15分鐘。

    茄段去皮放入水,蓋上蓋子燜煮一下15分鐘。

  • 鮮蚵洗淨加入米酒,太白粉沾勻。放入步驟。

    鮮蚵洗淨加入米酒,太白粉沾勻。放入步驟。

  • 加入調味料:醬油膏,糖炒10分鐘,加入太白粉即完成。

    加入調味料:醬油膏,糖炒10分鐘,加入太白粉即完成。

  • "豆鼓鮮蚵茄子"即完成。

    "豆鼓鮮蚵茄子"即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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