關淑華 2 食譜 68 粉絲 追蹤 茄子炒蒜頭 描述 清爽鬆軟的茄子料理,紫色的茄子盛產季節,搭配莿桐蒜頭,茄子炒蒜頭是一道融合了茄子甜味和蒜頭香氣的菜餚,茄子中富含膳食纖維、維生素和礦物質,口感柔軟清爽。 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 3根 蒜頭 5瓣 蔭豆鼓 1小匙 油 2匙 步驟 將茄子切段煮至半軟 蒜頭剁碎加入油炒香蒜頭 蔭豆鼓和蒜頭一起炒加入茄子炒熟 油、蔭豆鼓炒蒜頭+川燙過的茄子加入油炒熟即完成 小撇步 茄子炒蒜頭非常對味,尤其是用莿桐當季的蒜頭,嗆辣真對味,茄子軟軟的最適合長輩使用。 6,452 瀏覽 2023/05/28 發表