酷Cooking❤芒果餅乾


Qoo Li ❤
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限12字

QQ的芒果乾躲在香酥的餅乾裡,每一口都有香Q的夏日驚喜!

食材
  • 芒果乾切小丁備用。
軟化的奶油加入細砂糖攪拌打鬆,加入蛋黃拌勻成奶油糊。

    芒果乾切小丁備用。 軟化的奶油加入細砂糖攪拌打鬆,加入蛋黃拌勻成奶油糊。

  • 低筋麵粉分次篩入作法1的奶油糊中,用橡皮刮刀稍微攪拌。

    低筋麵粉分次篩入作法1的奶油糊中,用橡皮刮刀稍微攪拌。

  • 加入作法1的芒果乾。

    加入作法1的芒果乾。

  • 用橡皮刮刀以不規則方向攪拌均勻,即成為麵糰。

    用橡皮刮刀以不規則方向攪拌均勻,即成為麵糰。

  • 秤取麵糰約20克,用手搓成圓球後直接放在烤盤上,壓平成約5公分的圓片。

    秤取麵糰約20克,用手搓成圓球後直接放在烤盤上,壓平成約5公分的圓片。

  • 烤箱預熱,以上火165℃、下火165℃烤約20分鐘,出爐。

    烤箱預熱,以上火165℃、下火165℃烤約20分鐘,出爐。

小撇步

1.芒果乾可換成蘋果乾,或其它乾果變換口味。
2.切丁的乾果強調口感,也可以個人牙口喜好切碎。

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留言

共 1 則

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  • 李岳霖
    李岳霖
    請問芒果乾 可以用鮮果代替嗎?? 請問麵團需要冰過嗎? 請問成品大約幾片?
    您好,必須是果乾類的,因為鮮果水分太多,無法操作成餅乾麵糰哦。 麵糰不需要冰過,但天氣太熱可以冷藏30分鐘,方便操作。 這個配方大約可以以做15片左右的餅乾。

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