芒果漂浮

草莓海豚的鮮滋味
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描述

層層堆疊的新鮮芒果 濃郁鮮奶油 酥脆餅乾
交織出不一樣的口感

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

一顆
一包
200cc
20g

步驟

  • 芒果去皮備用

    芒果去皮備用

  • 用刀子切出約0.2-0.3公分的微厚片

    用刀子切出約0.2-0.3公分的微厚片

  • 一顆芒果可以片出一大盤

    一顆芒果可以片出一大盤

  • 200cc鮮奶油加入20g砂糖打發
約6-7分發就好

    200cc鮮奶油加入20g砂糖打發 約6-7分發就好

  • 拿出孔雀餅乾跟保鮮盒
或是任何有一點高度的容器

    拿出孔雀餅乾跟保鮮盒 或是任何有一點高度的容器

  • 容器底部先舖上一層孔雀餅乾

    容器底部先舖上一層孔雀餅乾

  • 鮮奶油打出有點紋路就好

    鮮奶油打出有點紋路就好

  • 加入鮮奶油抹平

    加入鮮奶油抹平

  • 再鋪上一層芒果片,上面一樣再加入奶油鋪平

    再鋪上一層芒果片,上面一樣再加入奶油鋪平

  • 再加一層孔雀餅乾
依次一層一層堆疊,直到容器堆滿
我用玻璃保鮮盒,三種材料可以疊兩次

    再加一層孔雀餅乾 依次一層一層堆疊,直到容器堆滿 我用玻璃保鮮盒,三種材料可以疊兩次

  • 取2-3片孔雀餅乾壓碎
可以用湯匙或桿麵棍

    取2-3片孔雀餅乾壓碎 可以用湯匙或桿麵棍

  • 均勻撒在表面上

    均勻撒在表面上

  • 加蓋,入冷凍庫
這樣的食材份量,可以做一個正方形,一個長方形的保鮮盒

    加蓋,入冷凍庫 這樣的食材份量,可以做一個正方形,一個長方形的保鮮盒

  • 要冷凍約四小時
待鮮奶油凝固後,才有辦法可以切開

    要冷凍約四小時 待鮮奶油凝固後,才有辦法可以切開

  • 層次很分明的芒果漂浮

    層次很分明的芒果漂浮

小撇步

冷凍後有冰淇淋的口感
要吃之前先拿出來退冰20-30分鐘
可以直接用湯匙挖著吃,也很方便
小朋友很愛冰淇淋口感,兩盒一下子就吃光光了

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草莓海豚的鮮滋味 314 食譜 1,027 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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