芒果漂浮
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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芒果去皮備用
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用刀子切出約0.2-0.3公分的微厚片
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一顆芒果可以片出一大盤
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200cc鮮奶油加入20g砂糖打發 約6-7分發就好
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拿出孔雀餅乾跟保鮮盒 或是任何有一點高度的容器
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容器底部先舖上一層孔雀餅乾
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鮮奶油打出有點紋路就好
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加入鮮奶油抹平
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再鋪上一層芒果片，上面一樣再加入奶油鋪平
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再加一層孔雀餅乾 依次一層一層堆疊，直到容器堆滿 我用玻璃保鮮盒，三種材料可以疊兩次
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取2-3片孔雀餅乾壓碎 可以用湯匙或桿麵棍
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均勻撒在表面上
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加蓋，入冷凍庫 這樣的食材份量，可以做一個正方形，一個長方形的保鮮盒
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要冷凍約四小時 待鮮奶油凝固後，才有辦法可以切開
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層次很分明的芒果漂浮
小撇步
冷凍後有冰淇淋的口感
要吃之前先拿出來退冰20-30分鐘
可以直接用湯匙挖著吃，也很方便
小朋友很愛冰淇淋口感，兩盒一下子就吃光光了
