蒜辣爆白蝦


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限12字

夏日下酒菜的好搭檔,簡易將白蝦油炸過後,拌上蒜頭末、辣椒末、蔥花、胡椒鹽,香辣帶鹹的蒜辣爆白蝦,非常夠味與開胃,一次都可以吃好幾盤呢,真的超級享受的!!

食材

10隻
適量
配料
適量
適量
適量
一小匙
  • 首先先將蝦子頭部位剪去,可以減少下鍋油炸時油爆喔

    首先先將蝦子頭部位剪去,可以減少下鍋油炸時油爆喔

  • 先將油鍋預熱,之後再將蝦子放入油炸約40秒,
待蝦子變紅即可起鍋備用

    先將油鍋預熱,之後再將蝦子放入油炸約40秒, 待蝦子變紅即可起鍋備用

  • 將油鍋的油倒出多餘的油,留一些做炒用
並把[配料]蒜頭末、辣椒末、蔥花、胡椒鹽 先放下去爆香30秒
即可將蝦子放入拌勻即可起鍋

    將油鍋的油倒出多餘的油,留一些做炒用 並把配料蒜頭末、辣椒末、蔥花、胡椒鹽 先放下去爆香30秒 即可將蝦子放入拌勻即可起鍋

  • 香辣帶鹹的蒜辣爆白蝦,真的非常夠味與開胃~
夏天晚上再來一杯啤酒就太享受啦~

    香辣帶鹹的蒜辣爆白蝦,真的非常夠味與開胃~ 夏天晚上再來一杯啤酒就太享受啦~

小撇步

蝦子油炸時,很容易爆油,主要是因為頭部水份多,因此要油炸蝦子可把頭部至眼珠那一段剪除,這樣就比較不會油爆囉!!

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留言

共 1 則
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  • 張錫香
    張錫香
    好料理,看後要馬上做來吃,過過癮!

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