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🍓朱小ㄐ愛料理
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奶香白醬鮮蝦鮭魚義大利麵

奶香白醬鮮蝦鮭魚義大利麵

描述

這道濃濃奶香的義大利麵簡單好做~熟度恰到好處的蝦子,配上充分吸收了鮭魚、蝦子香味的麵條,還有鴻喜菇的口感增加層次,不但營養還真的很涮嘴~假日如想來點特別的,可試試這道唷~

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起一鍋水水中加入2匙鹽,煮義大利麵備用
另一鍋先把鮭魚煎到表面恰恰,裡面還沒熟沒關係,然後把鮭魚推到一旁,利用鮭魚產生的油脂煎蝦子、鴻禧菇

    起一鍋水水中加入2匙鹽,煮義大利麵備用 另一鍋先把鮭魚煎到表面恰恰,裡面還沒熟沒關係,然後把鮭魚推到一旁,利用鮭魚產生的油脂煎蝦子、鴻禧菇

  • 蝦子煎到5分熟後夾起來備用,放入洋蔥絲炒香

    蝦子煎到5分熟後夾起來備用,放入洋蔥絲炒香

  • 接著加入煮至八分熟的義大利麵、一點煮麵水、鮮奶、鮮奶油,小火煨煮一下讓麵條吸收味道,邊煮邊用鏟子壓碎鮭魚

    接著加入煮至八分熟的義大利麵、一點煮麵水、鮮奶、鮮奶油,小火煨煮一下讓麵條吸收味道,邊煮邊用鏟子壓碎鮭魚

  • 鮭魚弄碎後,麵條也差不多熟透了,試一下鹹度,因為煮麵水內有鹽份所以鹽巴要斟酌加喔!

    鮭魚弄碎後,麵條也差不多熟透了,試一下鹹度,因為煮麵水內有鹽份所以鹽巴要斟酌加喔!

  • 最後放入剛剛夾起的蝦子一起拌炒一下,讓味道融合,等蝦子全熟後,灑上一點現磨黑胡椒粒就完成囉!

    最後放入剛剛夾起的蝦子一起拌炒一下,讓味道融合,等蝦子全熟後,灑上一點現磨黑胡椒粒就完成囉!

小撇步

放入鮮奶和鮮奶油後,切記火不要太大,這樣鮮奶會結塊唷!

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🍓朱小ㄐ愛料理 111 食譜 630 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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