水波爐料理-偽日式炸豬排（無油煙料理）
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簡單水波爐料理，全程無油煙❤️
Sharp Xp200，一起成為懶人料理達人吧！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
豬里肌
150g
麵包粉
適量
雞蛋
1顆
橄欖油
適量
醬油
適量
米酒
適量
白胡椒粉
適量
花椰菜
數朵
玉米筍
2-3支
蔥花
適量
鹽巴
適量
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1將已退冰豬里肌放醬油、米酒、白胡椒粉醃製，口味鹹淡看個人（若覺口味太重可加水或糖調淡） 註：米酒用途主要是去肉的腥味，也可用味淋取代 -
2將適量麵包粉加橄欖油，油量不需太多，約麵包粉均能扮到橄欖油的量即可，微波20-30秒（我的水波爐使用600W微波），微波後的麵包粉就能呈現油炸過後的金黃色，非常好看👍 註：沾油的麵包粉非常容易過焦，所以微波秒數建議少量多次，微波出來記得攪拌才能呈現黃金色
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3再來就是將醃好的豬里肌裹蛋液後再裹麵包粉，置於烤網上，使用水波爐內建烤豬排行程即可，行程剩2分鐘時打開翻面後完成行程。 註：我的水波爐型號是Sharp XP200
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4最後就是將鹽水煮過的花椰菜就玉米筍擺上盤，就完成今天的水波爐料理囉！ 註：材料內有蔥花及鹽是拿來做蔥花鹽的，重口味的朋友能在將蔥花鹽撒上回更加美味
