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Daruma 達磨小廚房
94 食譜 2,977 粉絲

香脆日式炸豬排的秘密|簡單食譜

香脆日式炸豬排的秘密|簡單食譜

描述

日式炸豬排是我最愛的炸物定食。
看起來很難但其實做法很簡單,
在家𥚃也可以親手做看看,
給你心愛的人一個驚喜吧!

影片參考請點以下連結:
https://youtu.be/ENEfseb_VjY

Happy Cooking !!

124 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備:
高麗菜切絲。放旁邊備用。
麵粉 蛋液 麵包粉 分別放在盤子上備用。

影片教學分享請點以下連結:
https://youtu.be/ENEfseb_VjY

    準備: 高麗菜切絲。放旁邊備用。 麵粉 蛋液 麵包粉 分別放在盤子上備用。 影片教學分享請點以下連結: https://youtu.be/ENEfseb_VjY

  • 豬排用刀先切上横條,按摩拍打一下。

*也建議使用豬肉的大里肌部位。
  油脂會偏少、肉質富咬勁

    豬排用刀先切上横條,按摩拍打一下。 *也建議使用豬肉的大里肌部位。 油脂會偏少、肉質富咬勁

  • 灑上鹽和胡椒調味。

    灑上鹽和胡椒調味。

  • 先沾上麵粉。

    先沾上麵粉。

  • 再沾上雞蛋液。

這個沾 (麵粉 → 蛋液 )的步驟總共3次

    再沾上雞蛋液。 這個沾 (麵粉 → 蛋液 )的步驟總共3次

  • 最後沾上麵包粉。

    最後沾上麵包粉。

  • 用170- 180度約小火至中火油炸至金黃色。

    用170- 180度約小火至中火油炸至金黃色。

  • 完成!

    完成!

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Daruma 達磨小廚房 94 食譜 2,977 粉絲

超級喜歡吃甜食😋 愛吃也要吃得健康!

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