[蜂蜜檸檬紅茶烤雞翅]烤肉料理

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市面上賣的烤肉醬重鹹重油,味道濃厚,吃了容易膩。這道蜂蜜檸檬紅茶烤雞翅用紅茶、檸檬去肉腥,並帶有淡淡茶香,且清新的檸檬果香搭配蜂蜜調製出的烤肉醬,相當清爽。分享這道清淡口味的烤肉,不妨動手做做看!
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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞翅 7隻
黑胡椒粒 少許
蜂蜜 適量
匈牙利辣椒粉 適量
烤肉醬材料
200cc
紅茶包 2包
檸檬半個 切成片
醬油膏 1大匙
蒜泥 1/2茶匙
砂糖 30g
適量
  • 1取一鍋放水200cc,水滾熄火,放紅茶包及全部烤肉醬材料,泡10分鐘後 取出茶包,放涼做成醬汁。
  • 2將雞翅用叉子戳幾下。
  • 3放入盒中倒入烤肉醬汁,置於冰箱冷藏醃漬1天。
  • 4烤箱預熱10分鐘,上下火250度,放入雞翅烤15分鐘。再刷上醬汁,續烤10分鐘。最後刷上蜂蜜烤2分鐘。視雞翅大小調整燒烤時間。
  • 5食用時,可撒上黑胡椒或匈牙利辣椒粉增添風味。
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2017/09/13 發表 2,476 瀏覽

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討論共 1 則

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請問紅茶包是用那個牌子的呢

4 months ago
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作者回應

用的是英國早餐茶喔!只要是紅茶,都可以啦!

4 months ago