醬燒海苔豆腐
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平凡的豆腐加上一小包當零食吃的海苔,就可以變出耳目一新的餐桌新菜色!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
板豆腐
一塊
海苔
一包
葡萄籽油
適量
麵粉
適量
芝麻粒
適量
調味醬汁
醬油
適量
米酒
適量
味霖
適量
鹽
適量
糖
適量
麻油
適量
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1板豆腐壓重石一小時，流出多餘水分
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2板豆腐切片，每一片用廚房紙巾盡量吸乾水份
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3取出小包裝海苔，剪成條狀包住豆腐(裁剪寬度請自行拿捏，包上豆腐會好看為主)
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4兩面灑上麵粉下鍋煎
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5兩面金黃後，鍋中加入調味料，蓋上鍋蓋煮3分鐘
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6盛盤，撒上芝麻增色
小撇步
**豆腐確實去除水分會比較好煎~
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