醬燒海苔豆腐

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平凡的豆腐加上一小包當零食吃的海苔,就可以變出耳目一新的餐桌新菜色!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

板豆腐 一塊
海苔 一包
葡萄籽油 適量
麵粉 適量
芝麻粒 適量
調味醬汁
醬油 適量
米酒 適量
味霖 適量
適量
適量
麻油 適量
  • 1板豆腐壓重石一小時,流出多餘水分
  • 2板豆腐切片,每一片用廚房紙巾盡量吸乾水份
  • 3取出小包裝海苔,剪成條狀包住豆腐(裁剪寬度請自行拿捏,包上豆腐會好看為主)
  • 4兩面灑上麵粉下鍋煎
  • 5兩面金黃後,鍋中加入調味料,蓋上鍋蓋煮3分鐘
  • 6盛盤,撒上芝麻增色
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小撇步

**豆腐確實去除水分會比較好煎~
歡迎到部落格看更多菜色~
https://pando2017.blogspot.tw/

2017/09/11 發表 1,054 瀏覽

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