負責下廚的人不知道要煮什麼,是最頭痛的事了 因此決定記錄自己做的菜,以後也方便查詢 我完全不是什麼經驗豐富的主婦 也沒上過任何烹飪課 都是看網友和阿基師的點子找創意 如果我的食譜也能讓不知晚餐要做什麼菜的人 靈光一閃找到點子 那就太好了 謝謝大家的分享
醬燒香菇鑲肉
醬燒香菇鑲肉

香菇跟絞肉很容易取得,這道菜也很適合帶便當~

食材:鮮香菇、豬瘦絞肉、米酒、蝦米、鹽、醬油、蔥、糖、薑粉、香油、太白粉、味霖

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栗子燒雞
栗子燒雞

這道<栗子燒雞>是我秋天很常做的料理,因為燉煮時滿室生香,口味鹹甜下飯,每煮必讓飯鍋見底,讓廚娘超有成就感!

食材:乾栗子、大雞腿、紹興酒、乾香菇、醬油、乾薑、冰糖、蔥、鹽

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培根炒綠豆芽
培根炒綠豆芽

最近我的菜都是便宜料理,會不會沒人要看呢?但我真心覺得這道菜可以很常煮又快又省錢啊~~

食材:綠豆芽、培根、鹽、無鹽奶油、黑胡椒、蒜頭、蒜粉

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黃豆芽肉捲
黃豆芽肉捲

芽菜的種植方式較不受風災影響,價格常年平穩,是親和力很高的蔬菜選擇~

食材:火鍋梅花肉片、黃豆芽一包、薑、橄欖油、醬油、麻油、味霖、黑胡椒、米酒、蔥、糖

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奶油蘑菇十穀炊飯
奶油蘑菇十穀炊飯

秋天快到了,是蕈菇最美味的季節喔!煮個蕈菇炊飯再加上一鍋雞湯,簡單讓家人營養滿點~

食材:蘑菇、十穀米、高湯、橄欖油、醬油、奶油、鹽、蔥、糖、洋蔥、蒜頭

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小松菜炒木耳雞蛋
小松菜炒木耳雞蛋

小松菜還可以這樣吃!

食材:小松菜、木耳、鹽、雞蛋、米酒、橄欖油、雞粉、蒜頭

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醬燒海苔豆腐
醬燒海苔豆腐

平凡的豆腐加上一小包當零食吃的海苔,就可以變出耳目一新的餐桌新菜色!

食材:板豆腐、海苔、醬油、葡萄籽油、米酒、麵粉、味霖、芝麻粒、鹽、糖、麻油

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蘆筍肉捲
蘆筍肉捲

蘆筍是對消除疲勞很有幫助的蔬菜,現在台灣也有本土溫室栽種的囉,真令人開心!

食材:蘆筍、豬絞肉、蔥、橄欖油、薑泥、米酒、蛋、醬油、麵粉、味霖、糖、鹽

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豆腐三明治
豆腐三明治

為什麼我這麼愛豆腐呢?

食材:板豆腐、絞肉、蔥、橄欖油、蛋、嫩薑、麵粉、米酒、醬油、味霖、糖

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辣味麻醬四季豆
辣味麻醬四季豆

這道菜太簡單,是我夏天應急時的首選~

食材:四季豆、市售辣味麻醬汁、芝麻粒

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蒜烤杏鮑菇
蒜烤杏鮑菇

2017夏季好熱,廚房更是個火爐,往往煮頓飯像洗了一場三溫暖,非常需要一些步驟簡單不需要長時間站在瓦斯爐前的菜色.

食材:杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、鹽

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韓式蔬菜炒魚板
韓式蔬菜炒魚板

想念韓國魚板的滋味嗎?自己動手做熱炒版,濃濃的蒜香和麻油味,讓人直呼瑪西叟由~~

食材:韓國魚板、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜頭、韓國麻油、醬油、砂糖、白胡椒粉、橄欖油

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