葡式薯茸青菜湯
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這是一道葡萄牙菜，大人小孩都愛，只要一鍋就營養豐富！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
馬鈴薯
6-8個
菜心
半斤
葡國臘腸
二條
洋蔥
半個
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1將洋蔥切片、馬鈴薯切塊，預先放入大同電鍋蒸熟 -
2葡國臘腸切粒
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3菜心洗淨瀝乾
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4菜心切粒
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5蒸熟的馬鈴薯和洋蔥，放入果汁機或攪拌機，加水打到看不到顆粒。再倒入鍋子，加適量的水，邊攪邊煮，避免煮焦
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6依序加入臘腸、菜心，煮開拌勻即可
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7可依個人口味加些黑胡椒、橄欖油
小撇步
如果用芥蘭，只取葉片部分