收藏 34 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

印象中的魚罐頭難免腥味很重,但是葡國老人牌-辣橄欖油沙丁魚,加入許多香料和橄欖油油漬,打開罐頭就能聞到微微的乾辣椒香氣,蠻適合當下酒菜配著吃,天氣熱吃辣讓身體留點汗,拿來做的簡單的辣魚鹹派,增加食慾也能簡單滿足一餐~

份量
2 人份
食材
低筋麵粉
140g
無鹽奶油
60g
葡國老人牌-辣橄欖油沙丁魚
1盒
洋蔥
1/3顆
蘑菇
5朵
帕瑪森奶酪絲
半碗
  • 1
    材料很簡單,台灣產洋蔥水份比較多比較甜產季到了又便宜,無鹽奶油和奶酪絲都是超市很容易買到的,蘑菇烤出來比較不出水香氣更濃,葡萄牙品牌的辣橄欖油沙丁魚,是辣椒香料油漬沙丁魚製做的,魚鮮味濃很適合料理使用添加風味!
  • 2
    冷藏無鹽奶油切小塊放入低筋麵粉
  • 3
    拌勻融合成團狀,用保鮮膜包好放冷藏30分鐘以上,讓麵糰硬度高一些,等等桿平作派皮比較容易
  • 4
    我用2個3吋小派模,內層先塗上一層奶油在灑上一點麵粉,避免烤好派皮易沾黏
  • 5
    把葡國老人牌-辣橄欖油沙丁魚打開,裡面是辣橄欖油和3隻沙丁魚, 在平底鍋先把罐頭的油倒入加熱
  • 6
    再爆香洋蔥可以增加香氣
  • 7
    再把蘑菇切片一起炒香
  • 8
    最後再把3隻沙丁魚放進去,加入大約一大匙的番茄醬增加色澤
  • 9
    炒到沙丁魚和洋蔥蘑菇都入味,(不另外加鹽巴.因為等等烤的過程會添加奶酪絲)
  • 10
    把冷藏派皮桿平,放入派模後,用叉子刺上小洞,避免烘烤過程會膨脹
  • 11
    烤箱溫度180c烤20-25分鐘,烤到派皮脆硬後放涼,在把炒好放涼的辣魚洋蔥蘑菇放進去派皮內,上面再鋪一層奶酪絲烤箱溫度200c烤15-20分即可
  • 12
    烤好後香氣十足,很適合在家一人一個簡單輕食,配上一杯咖啡或是紅茶,簡單就是一餐了~~
小撇步

更多葡國老人牌美味魚罐頭在這理--> https://www.facebook.com/PORTHOSTW/
葡國老人牌沙丁魚罐頭共有七種口味: 辣橄欖油沙丁魚罐頭 橄欖油沙丁魚罐頭
辣植物油沙丁魚罐頭
茄汁沙丁魚罐頭 辣茄汁沙丁魚罐頭 鹽水沙丁魚罐頭 日式照燒沙丁魚罐頭

2018/05/21 發表 788 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣