涼拌洋蔥沙丁魚

梅子
26 食譜 16 粉絲

天氣漸漸變炎熱,食慾減退,胃口變差,此時來點涼拌菜,清爽開胃,暑氣全消。

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 金針菇去頭,手撕1段1段

    金針菇去頭,手撕1段1段

  • 放入滾水川燙一下即可,燙太久會失去脆脆的口感喔!

    放入滾水川燙一下即可,燙太久會失去脆脆的口感喔!

  • 撈出來泡冰水後,擠乾水份。

    撈出來泡冰水後,擠乾水份。

  • 洋蔥切絲

    洋蔥切絲

  • 稍微泡一下冰水,去辛辣味。

    稍微泡一下冰水,去辛辣味。

  • 我使用的是葡國老人牌鹽味沙丁魚罐頭,1罐有4小段沙丁魚。

    我使用的是葡國老人牌鹽味沙丁魚罐頭,1罐有4小段沙丁魚。

  • 把所有食材,連同罐頭內的醬汁一起攪拌。

    把所有食材,連同罐頭內的醬汁一起攪拌。

  • 最後再灑點蒜味胡椒鹽,增添風味。

    最後再灑點蒜味胡椒鹽,增添風味。

  • 清爽開胃的涼拌菜完成。

    清爽開胃的涼拌菜完成。

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