百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Maggie Liu
Maggie Liu
72 食譜 200 粉絲

金月娘

金月娘

描述

可做20個金月娘

1,015 說讚 7 一起做 9 留言

食材

油酥
餡料
表面裝飾

步驟

  • 🎀蛋黃噴米酒 烤10分鐘 出爐再噴米酒待冷卻後用調理機打碎備用 🎀麵粉過篩備用

    🎀蛋黃噴米酒 烤10分鐘 出爐再噴米酒待冷卻後用調理機打碎備用 🎀麵粉過篩備用

  • 油皮材料混合揉三光 蓋上保鮮模 休息30分鐘 油酥材料混合均勻

    油皮材料混合揉三光 蓋上保鮮模 休息30分鐘 油酥材料混合均勻

  • 油皮包油酥 桿捲兩次 休息15分鐘 🎈油皮 1個/20g 🎈油酥 1個/12g

    油皮包油酥 桿捲兩次 休息15分鐘 🎈油皮 1個/20g 🎈油酥 1個/12g

  • 綠豆沙包鹹蛋黃 🎈綠豆沙分1個30g 🎈鹹蛋黃秤1個10g

    綠豆沙包鹹蛋黃 🎈綠豆沙分1個30g 🎈鹹蛋黃秤1個10g

  • 休息好的油皮 用手壓ㄧ下 用桿麵棍桿成薄片 包入綠豆沙餡 表面灑黃豆粉 烤箱預熱200/200 烤30-35分

    休息好的油皮 用手壓ㄧ下 用桿麵棍桿成薄片 包入綠豆沙餡 表面灑黃豆粉 烤箱預熱200/200 烤30-35分

小撇步

綠豆沙 1個/30g
鹹蛋黃1個/10g

油皮 1個/20g
油酥 1個/12g

3.2 萬 瀏覽
avatar
Maggie Liu 72 食譜 200 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊快煮壺

one-meter 折疊快煮壺

一壺多用 兩段溫控 折疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 9 則
default avatar
  • 雅雅
    雅雅

    請問您這是幾個的份量，謝謝您

  • Hui Mei Huang
    Hui Mei Huang

    為什麼收底部烤完會開掉呢？， 醒油皮不夠久嗎？

  • Hung
    Hung

    不要用豬油改別種口感會差很多嗎？

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 雞湯 台式泡菜 炒麵 高麗菜 雞蛋豆腐 南瓜 番茄 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 糖醋排骨 雞肉 餅乾 小黃瓜 娃娃菜 家常菜 馬鈴薯 三杯雞 雞胸肉 打拋豬 菠菜 麻婆豆腐 白菜滷 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 排骨 四季豆 瓜仔肉 炒飯 糖葫蘆 湯 金針菇 低脂高蛋白 花椰菜 鮭魚 地瓜 義大利麵 豆腐 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 番茄炒蛋 滷肉 早餐 竹筍 粽子 茄子 湯麵 蒸蛋