9 道「金月娘」食譜
金月娘
金月娘 小紅莓

上網搜尋看到市售一顆金月娘80元! 實在太誇張啦! 立刻決定自己動手做~

食材:以下食材、無水奶油、細砂糖、低筋麵粉、水、綠豆沙、中筋麵粉、鹹蛋黃、米酒、黃豆粉

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金月娘
金月娘 Patricia Yap

第一次製作金月娘 參考太多人的~自己做出想要的金月娘 入口即化喔!!

食材:中粉、糖粉、植物油、水、油酥、低粉、餡料、綠豆沙、鹹蛋黃(約16個)、表面裝飾、生黃豆粉

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金月娘月餅(20顆)
金月娘月餅(20顆) 好老公廚房

一年只做一次的月餅,只送不賣,大家也可以做看看

食材:低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、糖粉、綠豆沙、鹹蛋黃、帕瑪森起司粉、冰水

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健康版金月娘
健康版金月娘 臻麻的創意食驗室

據說一顆月餅的熱量可抵好幾碗飯! 快來試試低油低糖,包裹無糖內餡也無鹹蛋黃的金月娘吧!大人小孩都可以吃的健康無負擔唷!

食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、地瓜泥、冷水、水煮蛋黃、起司粉、黃豆粉

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金月娘
金月娘 Maggie Liu

可做20個金月娘

食材:中粉、糖粉、低筋麵粉、奶粉、豬油、綠豆沙、鹹蛋黃(約16個)、生黃豆粉、水

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金月娘
金月娘 annie

朋友兩年前上烘焙課傳給我的食譜,可是當時蛋價太高,無法醃鹹蛋,今年終於等到蛋降價,早早醃好鹹蛋,就為了做金月娘。這份食譜和我所做的綠...

食材:中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、糖、A:鹹蛋黃、水、A:綠豆沙、B:綠豆沙

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金月娘月餅(豬油版)
金月娘月餅(豬油版) 蜜蜂媽廚房

這幾年的中秋都自己做蛋黃酥、芋頭酥,今年想換換口味於是做了金月娘。因無水奶油取得不易又貴所以今年用豬油代替沒想到酥皮的效果更好。

食材:綠豆沙內餡(30g/個)、鹹蛋黃(10g/個)、中筋麵粉、紹興酒、糖粉、低筋麵粉、黃豆粉、豬油、水

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金月娘((無鹽奶油版))
金月娘((無鹽奶油版)) Kate媽咪

鹹香的蛋黃搭配甜甜的綠豆餡 外層的酥脆口感,一口咬下好滿足 自己動手做,省得排隊也省荷包 又能滿足口慾,一舉數得呢 全圖文 http...

食材:中筋麵粉、冷開水、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、綠豆餡、鹹蛋黃(約8顆)、黃豆粉

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金月娘 ✶Moon Festival✶
金月娘 ✶Moon Festival✶ 孫綺

*本食譜可做12顆 中秋節要到了!! 今年來自製月餅送禮 以前住永和時,非常喜歡鼎鼎有名的[王師傅餅舖]的金月娘 只要家裡...

食材:白豆沙、鹹蛋黃、米酒、中筋麵粉、糖、酥油、冷水、低筋麵粉

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