[小米愛料理 ] 鹹蛋苦瓜 列印 傳送 分享 傳送 203 留言 0 有 5 人跟著做 鹹蛋苦瓜，我很喜歡的一道菜！ 看熱量 食材 鹹鴨蛋 2顆 苦瓜 1條 糖 少許 1 苦瓜切片，切愈薄愈好（照片中的太厚了） 2 鹹鴨蛋，把蛋黃跟蛋白分開後各自切碎 3 把鹹鴨蛋蛋黃放入鍋中熱炒.，要炒到發泡為止（手好酸） 4 放入苦瓜直接拌炒，這樣子口感較硬（想吃軟的話，可以先把苦瓜用開水川燙過） 5 待苦瓜拌勻蛋黃，倒入蛋白、糖翻炒。 贊助 小撇步 1.加糖可減少苦味 2.喜歡吃軟的可以事先川燙 2012/06/27 發表 7,797 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 瓜果 苦瓜 (469) 全部分類 家鄉菜 熱炒 (518)
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