提拉米蘇 Tiramisu

228 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

就係簡單又經典嘅味道!
無論幾時食都係咁好味~
*更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen
*Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
*Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蛋黃 2 隻 .
糖 70 克 .
馬斯卡彭起司 250 克 .
淡忌廉 200 克 .
特濃咖啡 250 毫升 .
糖 10 克 手 .
指餅 11-12 條 .
無糖可可粉 .
  • 1以小火微微加熱水,放入大玻璃碗(隔水蒸煮法 Double Boiler)。
  • 2 加入蛋黃和糖 70 克,攪拌至蓬鬆和淡黃色,離火。
  • 3 加入馬斯卡彭起司,以電動打蛋器打至細滑。
  • 4 再倒入淡忌廉,以電動打蛋器拌勻。
  • 5 特濃咖啡加入糖 10 克,攪勻。
  • 6 於玻璃容器薄薄鋪上一層忌廉麵糊。
  • 7再鋪上一層已浸咖啡溶液的手指餅。
  • 8 再一次鋪上一層忌廉麵糊和手指餅,再把餘下的忌廉麵糊鋪面,冷藏8小時或以上。
  • 9 取出,撒上無糖可可粉,完成!
  • 10Enjoy~^^ 影片教學: https://youtu.be/mdbesOP_0-c
贊助
2017/09/09 發表 5,659 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問淡忌廉是什麼,是鮮奶油嗎?

20 days ago
user_avatar
作者回應

對呀!是鮮奶油~

20 days ago
user_avatar

容器多大?

3 months ago